البانيه فى الفرن لوجبة صحية ولذيذة
كما عودناكم على عرض كل ما هو جديد فى عالم الوصفات والمطبخ، سنقدم لكم اليوم وصفة صحية قدمتها خبيرة التغذية والطهى سالى فؤاد لعمل البانيه فى الفرن بالطريقة التالية..
المكونات والمقادير:
5 قطع فيليه من صدور الدجاج
بقسماط ناعم
1 كوب جبن بارميزان مفروم ناعم بودرة
مقادير التتبيلة:
مستردة
بودرة ثوم
بودرة بصل
بودرة فلفل أحمر حلو
ملح
فلفل
بياض بيضة واحدة
لتزيين طبق البانيه فى الفرن:
2 حزمة جرجير مقطع منهم العيدان
1 بولة أنصاص طماطم شيرى
طريقة عمل البانيه فى الفرن:
لعمل التتبيلة، تخلط المستردة مع الفلفل الأحمر الحلو وبودرة البصل وبودرة الثوم وملح وفلفل جيدا
يضاف بياض البيض إلى خليط المستردة وتخلط جميع المكونات مرة أخرى
يوضع البانيه فى خليط التتبيلة
يخلط البقسماط مع الجبن البارميزان المفروم
يضاف القليل من بودرة الثوم وبودرة البصل وملح وفلفل إلى خليط البقسماط والجبن البارميزان
يغطى الدجاج بالبقسماط ويوضع فى صينية الفرن فوق ورق الزبدة
يدخل الدجاج البانيه فى الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية حتى ينضج جيدا ويأخذ لونا ذهبيا