البانيه بالجبنة بانيه الفرن بالجبنة سالى فؤاد طريقة تحضير البانيه طريقة عمل البانيه بالجبنة
بانيه الفرن بالجبنة على طريق الشيف سالى فؤاد
على طريقة الشيف سالى فؤاد، خبيرة التغذية والطهى، وبخطوات بسيطة وسريعة، ينشر لكم “دريم بوكس ” – عبر هذا الموضوع المختصر – طريقة تحضير بانيه فرن بالجبنة، عبر خطوات سهلة وسريعة ودون جهد كبير، لكى تفتحى شهية أطفالك وتقدّميها لهم مع وجبة الغداء.
المقادير:
فيليه صدور الدجاج
2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان مفروم ناعم
بقسماط ناعم
للتتبيلة:
2 ملعقة كبيرة مسطردة
بودرة ثوم
بودرة بصل
بابريكا
بياض بيضة
ملح وفلفل
للزينة:
طماطم شيرى
جرجير
الطريقة:
تُخلط مكوّنات التتبيلة جيّدًا فى وعاء كبير، ثمّ تُتبلّ صدور الدجاج فى التتبيلة – ويفضّل أن يكون هذا التتبيل لمدة ليلة كاملة – مع مراعاة وضع بياض البيض فى التتبيلة فى آخر الوقت وقبل استكمال باقى الخطوات مباشرة.
فى إناء آخر.. تُخلط البقسماط مع الجبنة والملح والفلفل وبودرة الثوم والبصل والبابريكا، ثمّ تُغمس قطع الدجاج فى خلطة البقسماط التى تمّ إعدادها، حتى تتغلّف جيّدًا من كل الجهات بالبقسماط.
تُرصّ قطع الدجاج فى صينية الفرن المبطّنة بورق الزبدة، وتدخل الفرن على درجة 190 حتى اللون الذهبى، ثمّ يتم تقديمها بالهنا والشفا.