مقادير وطريقة عمل النجرسكو 2015
-
مياسه
2015-01-08 -
مقادير وطريقة عمل النجرسكو 2015
طريقة عمل النجرسكو من مطبخ الشيف الهام فتحى
كما قدمنا لكم خلال الأيام السابقة طريقة عمل مجموعة من الوصفات اللذيذة والشهية، مثل طريقة عمل مكرونه بالدجاج،وطريقة عمل كفتة الدجاج، وطريقة عمل المكرونة بالبشاميل واللحمة المفرومة، اليوم يعرض لكم موقع “ دريم بوكس ” – عبر هذا الموضوع البسيط والمختصر – طريقة عمل النجرسكو من مطبخ الشيف إلهام فتحى، بخطوات بسيطة وسهلة قدمتها على صفحتها الرسمية على الإنترنت.
مقادير عمل النجرسكو:
ثمرة فلفل رومى مُقطّعة شرائح رفيعة
ملعقة كبيرة زبدة
½ كيلو مكرونة أقلام مسلوقة
½ كيلو صدور فراخ
جبنة موتزاريلّا
طريقة عمل النجرسكو:
1- لعمل النجرسكو، قطّعى الفراخ شرائح صغيرة وشوّحيها مع الزبدة والفلفل الرومى
2- لتحضير البشاميل، حمّرى الدقيق فى الزبدة حتى يصبح لونه ذهبيًّا، ثم أضيفى اللبن مع التقليب السريع والمستمر – على نار هادئة- حتى تحصلى على خليط متماسك وكثيف.
3- ارفعى البشاميل من على النار حتى يهدأ قليلاً.
4- اخلطى مكرونة النجرسكو مع الفراخ ونصف كمية البشاميل، وقلبيهم مع بعضهم، ثمّ ضعيهم فى صينية الفرن.
5- اخلطى باقى البشاميل مع البيضة، وتبّليه بالملح والفلفل، وصبّيه على المكرونة، وعلى الوجه ضعى الجبنة الموتزاريلا أو الرومى، وأدخلى الصينية فى الفرن، حتى يحمرّ الوجه، ثم قدّمى النجرسكو بالهنا والشفا.
صور فريد شوقى مع ابنته رانيا وهي طفلة صغيرة على شاطئ البحر
احلى لفات طرح 2012 - لفات طرح مودرن 2012
صور بنت غادة عادل حصريا صورة مريم بنت غادة عادل شاهد بنت غادة عادل مريام فى اول ظهور لها قمر زى امها
Beyonce & Jay-Z's Book Launch Party Lovin
صور شذى سبت في حفل افتتاح مهرجان الكويت المسرحي 2014
كلمات النشيد الوطني البحريني مكتوبة
حوار المشير السيسي مع وائل الإبراشي وخالد صلاح ولبنى عسل اليوم الاحد 18-5-2014
تردد قناة أتش دي كيدز تحديث 2017/2018
-
فاتنة المساء
2015-04-15 -
مقادير وطريقة عمل النجرسكو 2015
مكرونة النجرسكو ، وصفات طهى ، طريقة عمل النجرسكو ، مكرونة,طريقة عمل النجرسكو,مكرونة,مكرونة النجرسكو,وصفات طهى
مقادير عمل النجرسكو
١⁄٢ كيلو جرام مكرونة
١⁄٢ لتر حليب سائل
٤ ملاعق كبيرة زبدة
٤ ملاعق كبيرة دقيق أبيض
١⁄٢ كيلو دجاج بانيه مقطع قطعًا صغيرة
مكعب مرقة دجاج
٣ ملاعق كبيرة جبن موتزاريلا مبشورة، أو أى نوع جبن آخر
كوب كريمة طبخ
مقادير التتبيلة
بصلة مفرومة
فص ثوم مفروم
جزرة مبشورة
٣ قرون فلفل ألوان مقطّعة قطعًا صغيرة
ملعقة صغيرة كارى
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة قرفة
ورقة لورا
١⁄٤ ملعقة صغيرة روز مارى
ملح وفلفل أسود حسب الذوق والرغبة
طريقة تحضير النجرسكو
لعمل مكرونة النجرسكو، على طريقة دريم بوكس البسيطة والموجزة، تخلط التتبيلة مع بعضها جيّدًا، ثم تنقع قطع الدجاج فيها لمدة ساعتين تقريبًا، وكلما زاد الوقت كان أفضل.
فى وعاء على النار، يوضع السمن مع قطع الدجاج المتبلة، وذلك مع التقليب الجيد والمستمر كل دقيقتين، حتى تمام النضج.
تُسلق المكرونة – فى إناء آخر على النار مع الملح وملعقة زيت – لمدة 9 دقائق تقريبًا.
لعمل البشاميل، ضعى الزبدة مع الدقيق فى وعاء، وقومى بتقليبهما حتى تظهر رائحة الدقيق، ثمّ يُضاف الحليب مع التقليب المستمر، ثم يُوضع كوب الكريمة، وعندما يشتدّ الخليط قليلاً تُضاف الجبنة المبشورة ثمّ الملح والفلفل الأبيض أو الأسمر، ويرفع الوعاء من على النار حتى يهدأ.
تُضاف 3/4 كمية البشاميل على المكرونة وتُقلّب معها، ثمّ تُرصّ نصف كمية المكرونة فى صينية فرن مدهونة بالزبدة، وتُوضع قطع الدجاج، ثم النصف الآخر المتبقى من المكرونة، وأخيرًا تُوضع كمية البشاميل المتبقية، وتدخل صينية النجرسكو الفرن لمدة 35 دقيقة تقريبًا، إلى أن يحمر الوجه، ثم تقدم النجرسكوساخنة، وبالهنا والشفا.
تردد قناة تى فيلم على نايل سات اليوم الاثنين 30-10-2017
كلمات شيلة انتهينا بدر العزي 2021
تردد قناة بلحه على نايل سات اليوم الاثنين 23-3-2015
كلمات اغنية تِعبان هدي 2016 مكتوبة
تردد قناة الرماس على النايل سات اليوم 13-12-2019
صور تصميمات منازل شيك وعصرية 2015 , باقة من أجمل تصميات منازل 2016
طقس العرب - حالة الطقس في الاردن اليوم الجمعة 21-11-2014
كلمات اغنية عزيزة كارول سماحة 2016 مكتوبة
-
فاتنة المساء
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
