Thread Back Search


مقادير وطريقة عمل النجرسكو 2015

  • فاتنة المساء
    2015-04-15




  • مقادير وطريقة عمل النجرسكو 2015

    مكرونة النجرسكو ، وصفات طهى ، طريقة عمل النجرسكو ، مكرونة,طريقة عمل النجرسكو,مكرونة,مكرونة النجرسكو,وصفات طهى



    مقادير عمل النجرسكو

    ١⁄٢ كيلو جرام مكرونة
    ١⁄٢ لتر حليب سائل
    ٤ ملاعق كبيرة زبدة
    ٤ ملاعق كبيرة دقيق أبيض
    ١⁄٢ كيلو دجاج بانيه مقطع قطعًا صغيرة
    مكعب مرقة دجاج
    ٣ ملاعق كبيرة جبن موتزاريلا مبشورة، أو أى نوع جبن آخر
    كوب كريمة طبخ

    مقادير التتبيلة

    بصلة مفرومة
    فص ثوم مفروم
    جزرة مبشورة
    ٣ قرون فلفل ألوان مقطّعة قطعًا صغيرة
    ملعقة صغيرة كارى
    ملعقة صغيرة كركم
    ملعقة صغيرة قرفة
    ورقة لورا
    ١⁄٤ ملعقة صغيرة روز مارى
    ملح وفلفل أسود حسب الذوق والرغبة

    طريقة تحضير النجرسكو

    لعمل مكرونة النجرسكو، على طريقة دريم بوكس البسيطة والموجزة، تخلط التتبيلة مع بعضها جيّدًا، ثم تنقع قطع الدجاج فيها لمدة ساعتين تقريبًا، وكلما زاد الوقت كان أفضل.
    فى وعاء على النار، يوضع السمن مع قطع الدجاج المتبلة، وذلك مع التقليب الجيد والمستمر كل دقيقتين، حتى تمام النضج.
    تُسلق المكرونة – فى إناء آخر على النار مع الملح وملعقة زيت – لمدة 9 دقائق تقريبًا.
    لعمل البشاميل، ضعى الزبدة مع الدقيق فى وعاء، وقومى بتقليبهما حتى تظهر رائحة الدقيق، ثمّ يُضاف الحليب مع التقليب المستمر، ثم يُوضع كوب الكريمة، وعندما يشتدّ الخليط قليلاً تُضاف الجبنة المبشورة ثمّ الملح والفلفل الأبيض أو الأسمر، ويرفع الوعاء من على النار حتى يهدأ.
    تُضاف 3/4 كمية البشاميل على المكرونة وتُقلّب معها، ثمّ تُرصّ نصف كمية المكرونة فى صينية فرن مدهونة بالزبدة، وتُوضع قطع الدجاج، ثم النصف الآخر المتبقى من المكرونة، وأخيرًا تُوضع كمية البشاميل المتبقية، وتدخل صينية النجرسكو الفرن لمدة 35 دقيقة تقريبًا، إلى أن يحمر الوجه، ثم تقدم النجرسكوساخنة، وبالهنا والشفا.


    من مواضيعى فى المنتدى

    جدول مباريات اليوم 18-1-2020 على قناة ادمان

    تردد قناة سناب الوان على النايل سات اليوم 25-1-2021

    تردد قناة نمبر وان افلام على نايل سات اليوم 30-10-2019

    صور احذية بنات ماركة كارولين هيريرا موضة ربيع 2015

    جدول أفلام قناة إم بي سي 2 اليوم الخميس 16-1-2020

    بوستات ومنشورات مكتوبة عن الصبر والفرج 2015

    كلمات اغنية مخلصة كارول سماحة 2016 مكتوبة

    جدول مباريات قناة Football-HD اليوم الثلاثاء 2-2-2021


مواضيع متشابهة

مقادير وطريقة عمل السينابون 2015

مقادير وطريقة عمل كب كيك الفلانتين 2015

مقادير وطريقة عمل بيض بالبسطرمة 2015

مقادير وطريقة عمل كيك الكاكاو 2015

مقادير وطريقة عمل كورن دوج 2015


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2023, Jelsoft Enterprises Ltd.