1/ لعمل السبيط بصوص البرقوق، نحمر الثوم فى إناء على النار ثم نضيف له الصوص الحامى وصوص البرقوق وبهارات السمك والملح والخل والفلفل مع 1\4 كوب ماء ونغليه قليلا، ثم نرفعه من على النار ونتركه جانبا.
2/نخلط الذرة مع البيكينج بودر فى بولة ومعهم النشا والفلفل والملح ونضع، فيها السبيط حتى يغلف بالكامل.
3/ نضع الزيت على النار فى إناء لقلى السبيط، ثم نقوم بقلى حلقات الفلفل بعد قلى السبيط.
4/ نضع السبيط ونرشه بالصوص فى طبق التقديم ومن ثم نجمله بشرائح الليمون وبالبصل الأخضر، وبذلك تكونين قد انتهيت من طريقة عمل السبيط بصوص البرقوق.
