أعواد القرفة Cinnamon sticks سالى فؤاد طريقة عمل أعواد القرفة Cinnamon sticks
طريقة عمل أعواد القرفة Cinnamon sticks
من مطبخ سالى فؤاد نقدم لكى طريقة عمل اومليت البيتزا بخطوات سهلة وبسيطة، يمكنك تجربتها بنفسك فى المنزل، مع وجبه الغذاء
المقادير:
100 جم زبدة مذوبة ( ½ كوب)
200 جم سكر ابيض ناعم حبيبات ( 1 كوب )
200 ملل لبن ( 1 كوب )
400 جم دقيق ( 3 كوب )
صفار بيضة
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2 ملعقة صغيرة قرفة ( اختيارى )
رشة ملح
للزينة:
بندق مجروش ( او اى نوع مكسرات ) ، بياض بيضة
أو زبدة، سكر، وقرفة
الطريقة:
فى وعاء، يقلب اللبن مع السكر وصفار البيض، ثم تضاف الزبدة المذوبة مع التقليب.
ثم تضاف المكونات الجافة ( الدقيق والبودر والملح والقرفة).
تخلط العجينة جيدا، ويمكن اضافة القليل من الدقيق للحصول على عجينة متماسكة وسهلة الفرد.
تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، على شكل مستطيل، بسمك ½ سم .
تدهن العجينة اما ببياض البيض ثم ترش بالبندق، او تدهن بالزبدة وترش بالسكر والقرفة.
تقطع العجينة على شكل شرائط طوليه، ثم تلف على نفسها للحصول على شكل حلزوني.
ترص الاعواد الحلزونية على صينية مبطنة بورق الزبدة، وتدخل الفرن على درجة 190 لمدة ½ ساعة.