cbc سفرة السمسمية الشيف نجلاء الشرشابى حلاوة المولد طريقة عمل السمسمية طريقة عمل حلاوة المولد
طريقة عمل السمسمية من مطبخ نجلاء
نحرص فى موقع “ دريم بوكس ” على أن نقدم لكم أكبر وأوسع كمية وصفات سهلة ومتنوعة من طرق إعداد تشكيلات وأصناف حلاوة المولد المختلفة، وذلك بمناسبة قرب حلول المولد النبوى الشريف، والذى تقف الحلوى المميزة كالحمصية والفولية والملبن كواحدة من أهم تفاصيل ومفردات الاحتفال به، ولهذا سنقدم لكم اليوم طريقة عمل السمسمية، التى قدمتها الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج “على قد الإيد”، الذى يُعرض على قناة cbc سفرة.
المكونات والمقادير:
3 أكواب سمسم محمص
كوب سكر
كوب ماء
رشّة ملح ليمون
1/2 كوب عسل نحل
ملعقة صغيرة ماء زهر
طريقة عمل السمسمية:
لعمل السمسمية على طريقة الشيف نجلاء الشرشابى وفى خطوات سهلة وبسيط، يُخلط السكر مع الماء وملح الليمون، ثمّ يضاف عسل النحل وماء الزهر، ويُترك الخليط على النار لمدة 20 دقيقة مع التقليب، ثم يُضاف السمسم المحمّص إلى الخليط مع التقليب.
يُصبّ الخليط فى صينية مع تسوية السطح، ثم يُترك ليهدأ، وبعد أن تبرد السمسمية تُقطّع إلى قطع متساوية، ثم تُترك حتى تبرد تمامًا وتجفّ، وبهذا تكون جاهزة للتقديم بالهنا والشفا.
cbc سفرة الشيف شربيني سمسمية طريقة عمل السمسمية طريقة عمل حلاوة المولد
طريقة عمل السمسمية للشيف شربيني
قدم الشيف شربيني فى حلقة مميزة من حلقات برنامجه الشيف الذى يعرض على قناة cbc سفرة، طريقة عمل السمسمية بعد أن طلب مشاهدو البرنامج طرق مختلفة لعمل حلاوة المولد، وكانت طريقة عمل السمسمية كالآتي..
المكونات والمقادير:
1 كيلو سمسم محمص
200 جرام سكر
200 جرام عسل جلوكوز
طريقة عمل السمسمية:
يذوب السكر مع عسل الجلوكوز على النار ثم يضاف اليه السمسم المحمص
تقلب المكونات جيدا حتى يختلط جيدا مع بعضه البعض
توضع السمسمية فى قالب بالشكل المفضل لديك وتترك حتى تبرد
تقطع السمسمية بعد ذلك إلى قطع متساوية ثم تقدم بالهنا