Thread
Back
Search
الرئيسية
المواضيع
حفظ البيانات؟
مقادير وطريقة عمل تارت الفراولة 2015
ابن البلد
2014-12-29
مقادير
وطريقة
عمل
تارت
الفراولة
2015
المقادير
للارضية:
100 جم سكر بودرة ( ¾ كوب )
200 جم زبدة باردة من الثلاجة ( 1 كوب )
300 جم دقيق ( 2 ½ كوب )
بيضة
فانيلا
رشة ملح
للحشوة ( باستري كريم )
1 كوب لبن
1 كوب كريمة سائلة من جهينة
2 ملعقة كبيرة نشا
4 ملعقة كبيرة سكر
3 صفار بيض أو 2 بيضة كاملة
فانيلا
رشة ملح
الطريقة:
لعمل ارضية التارت:
يضرب الزبدة الباردة مع الدقيق في محضرة الطعام ، حتى يصبح قوام مثل الرمل، ثم يضاف السكر ، ونضرب مرة اخرى.
ثم يضاف البيضة والفانيلا والملح ، ويضرب الخليط حتى تلم العجينة فقط ، لا يضرب كثيرا.
يمكن اضافة ملعقة ماء بارد حسب الحاجة.
يلم العجين مع بعضه ولا يعجن كثيرا، ثم يفرد العجين بين ورقتين زبدة مرشوشين بالدقيق جيدا، ثم يوضع في قالب التارت ويضغط باليد جيدا.
ثم يغطى بورق زبدة، ويوضع فوقه اي بقوليات ناشفة، لتكون ثقل على التارت حتى لا تنتفخ.
يدخل الفرن على درجة 180 لمدة 20 دقيقة، ثم يزال ورق الزبدة بالبقوليات ، وتترك 5 دقائق اخرى.
لعمل الحشوة ( الباستري كريم ):
يوضع اللبن والكريمة على النار حتى يسخن الخليط.
في وعاء يخلط البيض مع السكر والنشا والفانيلا ورشة الملح.
يصب اللبن والكريمة فوق خليط البيض بالتدريج مع التقليب المستمر.
ثم يوضع الخليط مرة اخرى على النار ، مع التقليب المستمر حتى يتماسك الخليط.
لانهاء تارت الفراولة:
يصب خليط الكريمة فوق التارت المخبوز مسبقا، ثم يترك ليبرد، ثم ترص الفراولة فوقها.
لتلميع الفاكهة:
2 باكو جيلي فراولة مع قليل من الماء المغلي، ويقلب جيدا للتأكد من ذوبان الجيلي بالكامل.
بواسطة فرشاة، تدهن الفراولة بالجيلي.
من مواضيعى فى المنتدى
تحميل اغنية اغلى حمد ومحمد حسين الجسمي 2014 Mp3 نسخة أصلية
تردد قناة محطة مصر على نايل سات اليوم الاحد 8-11-2015
بالصور أجمل ديكورات أسقف الغرف 2020
صور حفلة القيصر كاظم الساهر في مهرجان الشارقة للموسيقى 2015
مجانا القنوات الناقلة لمباراة برشلونة وديبورتيفو ألافيس اليوم 21-12-2019
صور سيارة اللاعب الفارو اربيلوا ماركة Morgan 3 Wheeler
موعد وتوقيت عرض مسلسل كلبش 3 على قناة إم بي سي رمضان 2019
قصة وأحداث مسلسل سوحليفة 2 رمضان 2019
مواضيع متشابهة
مقادير وطريقة عمل تارت الكاسترد بالموز 2015
مقادير وطريقة عمل تارت الليمون 2015
مقادير وطريقة عمل تارت حادق 2015
مقادير وطريقة عمل تارت اللحمة المفرومة 2015
مقادير وطريقة عمل تارت الشيكولاتة والمارشميللو 2015
«
مقادير وطريقة عمل برتقال من الجيلي 2015
|
مقادير وطريقة عمل المعكرونة بالصلصة البيضاء 2015
»
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
بوابة دريم بوكس
|
Privacy Policy
|
اتصل بنا
|
من نحن
|
سما الحب
|
صورة وخبر
LinkBack
LinkBack URL
About LinkBacks