cbc سفرة الشيف رانيا الجزار جلاش باللحمة المفرومة صينية جلاش طريقة عمل جلاش باللحمة
طريقة عمل جلاش باللحمة المفرومة والزبادى
لا يتوقف سعى المرأة دومًا فى سبيل تطوير قائمة الطعام التى تقدمها لأسرتها، وتجديد الأصناف وطرق الطهى والتقديم التى تستخدمها فى مطبخها، وفى هذا الموضوع يقدم لكم “دريم بوكس ” اليوم طريقة عمل صينية الجلاش باللحمة المفرومة والزبادي، والتى قدمتها الشيف رانيا الجزار بالطريقة التالية.
المكونات والمقادير:
لفّة جلاش
زيت
1/4 كيلو لحمة مفرومة معصّجة
علبة زبادى
بيضة
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
معلقة كبيرة لبن
1/8 كيلو جبنة موتزاريلا مبشورة
1/8 كيلو جبنة رومى مبشورة
فلفل ألوان حلقات
كوب زيتون أسود شرائح
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة والزبادى:
تُدهن صينية بالزيت ويُدهن الجلاش بالزيت ويُرصّ فى الصينية، ثم تُضاف اللحمة المفرومة المعصّجة والمتبّلة ويُقطّع الجلاش فى الصينية.
يدخل الجلاش الفرن لمدة 5 دقائق.
تُخلط الزبادى مع الصلصة وقليل من اللبن إضافة إلى البيضة، ويضاف الملح والفلفل الأسود، ثم يُوضع خليط الزبادى على الوجه.
تُرَصّ حلقات الفلفل الألوان والزيتون الأسود.
تُضاف الجبنة الموتزاريلا والرومى المبشورة على الوجه وتدخل الصينية الفرن لمدة 5 دقائق ثم تخرج وتُقدّم وبالهنا والشفا.