وصفات، جلاش بالسبانخ ، طريقة عمل الجلاش,جلاش بالسبانخ,طريقة عمل الجلاش,وصفات
مقادير عمل جلاش بالسبانخ :
كوب سبانخ مقطعة قطع صغيرة
كوب مشروم فريش
كوب بصل شرائح
كوب جبنة شيدر مبشورة
كوب جبنة موتزاريلا مبشورة
رشة ملح
رشة فلفل
ملعقة صغيرة جوزة الطيب
ملعقة صغيرة دقيق
نصف كوب كريمة
بيض
لبن
جلاش
فص ثوم مفروم
زيت زيتون
طريقة عمل جلاش بالسبانخ :
1 يشوح البصل وجوزة الطيب والثوم فى إناء القلى.
2 يضاف المشروم مع الملح والفلفل والسبانخ المقطعة ورشة من الدقيق.
3 تضاف الكريمة إلى الخليط وبعد ذلك يرفع الخليط من على النار وتضاف إليه الجبن.
4 بعد ذلك يتم فرد الجلاش ويدهن بالزبدة ثم يضاف الحشو بالوسط، ثم تكمل الطبقات وتقطع وتدخل الفرن لمدة 5 دقائق.
5 يخفق البيض مع اللبن والملح والفلفل ويضاف الخليط إلى الجلاش، ويدخل الفرن مرة أخرى لمدة 15 دقيق حتى ينضج تماما ويقدم بالهناء والشفاء.