cbc سفرة الشيف سالى فؤاد براونيز طريقة عمل البراونيز
طريقة عمل البراونيز
قدمت لنا خبيرة التغذية والطهي سالى فؤاد العديد من وصفات الحلوى المميزة، مثل التشيز كيك بالفراولة وتورتة موس المانجو وغيرها من الوصفات المختلفة والمتنوعة.
واليوم سنقدم لكم طريقة عمل البراونيز بعين الجمل التى قدمتها الشيف سالى فؤاد فى برنامج حلو وحادق الذى يعرض على قناةcbc سفرة بالطريقة التالية.
المكونات والمقادير :
1 كوب زبدة سائلة
2 كوب سكر ناعم
1 كوب كاكاو خام غير محلي
4 بيضات
2 كوب دقيق
1 كوب عين جمل مجروش خشن
رشة ملح
رشة قرفة
للزينة
1 كوب عين جمل غير مجروش
طريقة عمل البراونيز :
تخلط الزبدة مع السكر ثم ضيفى البيض تدريجيا ورشة ملح ويخفق الخليط جيدا
تضاف رشة من القرفة ويقلب الخليط جيدا ثم يضاف الكاكاو ثم الدقيق مع الاستمرار فى التقليب
يضاف عين الجمل المجروش
يحضر قالب ويدهن بالزيت ثم يصب الخليط داخل القالب ويدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة