كيكة اللوز المكرمل 2014 , طريقة عمل كيكة اللوز المكرمل بالصور 2014
-
Dreambox-Sat
2014-01-22 -
كيكة اللوز المكرمل 2014 , طريقة عمل كيكة اللوز المكرمل بالصور 2014
المكوّنات
- لتحضير اللوز المكرمل:
- لوز كبير الحجم، بقشره أو بدون قشره - كوب
- سكر بودرة - كوب
- جلوكوز (شراب الذرة) - ملعقة كبيرة
- لتحضير كريمة اللوز:
- كريمة خفق - كوبان
- سكر بودرة - ملعقتان كبيرتان
- لوز مطحون طحناً ناعماً - 4 ملاعق كبيرة
- لتحضير الكيكة:
- زلال بيض - 6
- صفار بيض - 6
- سكر بودرة منخول - كوب
- دقيق - كوب
- بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
- فانيليا - ملعقتان صغيرتان
- ملح - ربع ملعقة صغيرة
- قشر ليمون حامض مبشور - ملعقة صغيرة
- عصير ليمون حامض - ملعقة صغيرة
- ماء مغلي - ربع كوب
- للتأكّد من نضوج الكيكة، أدخلي في وسطها عوداً خشبياً، فإذا خرج نظيفاً هذا يعني أن الكيكة قد نضجت.
- للحشوة، يمكنك استخدام كريمة الفستق أو كريمة البندق أو كريمة اللوز... بحسب الرغبة.
طريقة العمل
1- لتحضير اللوز المكرمل: ﻓﻲ ﻗﺪﺭ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ، ضعي ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻭﺍﻟﺠﻠﻮﻛﻮﺯ ﺛﻢّ ذوّبي المزيج أﻟﻰ أﻥ تحصلي ﻋﻠﻰ ﻟﻮﻥ ﺫﻫﺒﻲ ﺟﻤﻴﻞ.
2- أضيفي ﺣﺒّﺎﺕ ﺍﻟلوز ﻭأخلطي ﺟﻴﺪﺍً ﺣﺘﻰ تمتزج المكوّنات ﻭتتجانس ﻣﻊ ﺍﻟﻜﺮﺍﻣﻴﻞ.
3- أطفئي ﺍﻟﻨﺎﺭ ﻭاسكبي المزيج ﻋﻠﻰ ﻗﻄﻌﺔ ﺭﺧﺎﻡ ﻣﺪﻫﻮﻧﺔ ﺑﺎﻟﺰﻳﺖ أﻭ ﺻﻴﻨﻴﺔ أيضاً ﻣﺪﻫﻮﻧﺔ ﺑﺎﻟﺰﻳﺖ.
4- ملّسي مزيج اللوز المكرمل ﺟﻴﺪﺍً ﺛﻢّ اتركيه ﻟﻴﺒﺮﺩ.
5- ضعي اللوز المكرمل داخل كيس من النايلون وكسّريه جيداً. أتركيه جانباً.
6- لتحضير ﻛﺮﻳﻤﺔ ﺍﻟلوز: أخفقي الكريمة الطازجة والباردة جيداً.
7- أضيفي ﻛﻤﻴﺔ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﺍﻟﻨﺎﻋﻢ ﻣﻊ ﻣﻮﺍﺻﻠﺔ ﺍﻟﺨﻔﻖ إﻟﻰ أﻥ ﺗﺼﺒﺢ الكريمة ﻛﺜﻴﻔﺔ.
8- ﺑﻮﺍﺳﻄﺔ ﻣﻠﻌﻘﺔ، أضيفي ﺍﻟلوز ﺍﻟﻤﻄﺤﻮﻥ واخلطي برفق حتى تتجانس المكوّنات. يمكنك استعمال ملوّن طعام بحسب الرغبة. أتركي الكريمة جانباً.
9- لتحضير الكيكة: في وعاء، أخفقي صفار البيض بواسطة المضرب حتى يصبح فاتح اللون كريمي الشكل.
10- ضعي السكر البودرة فوق صفار البيض تدريجياً مع الإستمرار بالخفق.
11- أضيفي الفانيليا وبرش الليمون الحامض وعصير الليمون الحامض والماء الساخن واخلطي جيداً.
12- في وعاء صغير، أنخلي الدقيق ثمّ خذي قياسه.
13- أعيدي نخل الدقيق مجدداً مع البايكنغ باودر والملح.
14- أضيفي المكوّنات الجافة فوق مزيج البيض وحرّكي بمضرب اليد بخفة.
15- في الخلاط الكهربائي، أخفقي زلال البيض إلى أن يكثف ويصبح مثل الميرانغ.
16- أسكبي زلال البيض المخفوق فوق الخليط السابق بالتناوب مع اللوز المكرمل وحرّكي بالشوكة برفق من أعلى إلى أسفل إلى أن تمتزج جميع المكونات.
17- أسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق (أو مغلّفة بورقة زبدة).
18- إخبزي الكيك في فرن محمّى مسبقاً (مع مراعاة وضع الصينية في وسط الفرن) على حرارة متوسطة لمدّة 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
19- قسّمي الكيكة إلى 3 أقسام بطريقة أفقيّة.
20- ضعي أول قسم في طبق التقديم وغطّي وجهه بكريمة اللوز.
21- ضعي القسم الثاني فوق الأول وغطّيه بالكريمة أيضاً.
22- أضيفي القسم الثالث وادهني وجه الكيكة وجوانبها بكريمة اللوز.
23- رشّي اللوز المكرمل على وجه الكيكة وجوانبها كتغليفة.
24- أتركي الكيكة تبرد جيداً ثمّ قدّميها.
صور كيم كارداشيان وهي تقبل المصممة لورين شوارتز 2014
ملخص ونتيجة مباراة الاهلي وسموحة في نصف نهائي كأس مصر 2014
صور مباشرة من رام الله لجمهور محمد عساف في الحلقة 17 من عرب ايدول 2
حظك وتوقعات برجك مع جمانة وهبي اليوم الاحد 1-3-2015
صور الداعية السعودي محمد العريفي بالزي العسكري 2014
البوم صور غادة عبد الرازق لسنة 2014 , اجمل صور غادة عبد الرازق 2014 Ghada Abdel Razek
موعد وتوقيت عرض مسلسل عيلة 6 نجوم على قناة لنا السورية
ابراج جمانة وهبي اليوم الاربعاء 12-3-2014
- « تفسير الحمل و الحامل في الحلم 2014 , معني رؤية الحمل والحامل في المنام 2014 | كيكة القهوة و الجوز 2014 , بالصور كيكة القهوة و الجوز 2014 »
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
