Thread Back Search


كيكة اللوز المكرمل 2014 , طريقة عمل كيكة اللوز المكرمل بالصور 2014

  • Dreambox-Sat
    2014-01-22






  • كيكة اللوز المكرمل 2014 , طريقة عمل كيكة اللوز المكرمل بالصور 2014

    كيكة اللوز المكرمل 2014 , طريقة عمل كيكة اللوز المكرمل بالصور 2014


    المكوّنات

    • لتحضير اللوز المكرمل:
    • لوز كبير الحجم، بقشره أو بدون قشره - كوب
    • سكر بودرة - كوب
    • جلوكوز (شراب الذرة) - ملعقة كبيرة
    • لتحضير كريمة اللوز:
    • كريمة خفق - كوبان
    • سكر بودرة - ملعقتان كبيرتان
    • لوز مطحون طحناً ناعماً - 4 ملاعق كبيرة
    • لتحضير الكيكة:
    • زلال بيض - 6
    • صفار بيض - 6
    • سكر بودرة منخول - كوب
    • دقيق - كوب
    • بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
    • فانيليا - ملعقتان صغيرتان
    • ملح - ربع ملعقة صغيرة
    • قشر ليمون حامض مبشور - ملعقة صغيرة
    • عصير ليمون حامض - ملعقة صغيرة
    • ماء مغلي - ربع كوب
    نصائح

    - للتأكّد من نضوج الكيكة، أدخلي في وسطها عوداً خشبياً، فإذا خرج نظيفاً هذا يعني أن الكيكة قد نضجت.
    - للحشوة، يمكنك استخدام كريمة الفستق أو كريمة البندق أو كريمة اللوز... بحسب الرغبة.



    طريقة العمل

    1- لتحضير اللوز المكرمل: ﻓﻲ ﻗﺪﺭ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ، ضعي ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻭﺍﻟﺠﻠﻮﻛﻮﺯ ﺛﻢّ ذوّبي المزيج أﻟﻰ أﻥ تحصلي ﻋﻠﻰ ﻟﻮﻥ ﺫﻫﺒﻲ ﺟﻤﻴﻞ.
    2- أضيفي ﺣﺒّﺎﺕ ﺍﻟلوز ﻭأخلطي ﺟﻴﺪﺍً ﺣﺘﻰ تمتزج المكوّنات ﻭتتجانس ﻣﻊ ﺍﻟﻜﺮﺍﻣﻴﻞ.
    3- أطفئي ﺍﻟﻨﺎﺭ ﻭاسكبي المزيج ﻋﻠﻰ ﻗﻄﻌﺔ ﺭﺧﺎﻡ ﻣﺪﻫﻮﻧﺔ ﺑﺎﻟﺰﻳﺖ أﻭ ﺻﻴﻨﻴﺔ أيضاً ﻣﺪﻫﻮﻧﺔ ﺑﺎﻟﺰﻳﺖ.
    4- ملّسي مزيج اللوز المكرمل ﺟﻴﺪﺍً ﺛﻢّ اتركيه ﻟﻴﺒﺮﺩ.
    5- ضعي اللوز المكرمل داخل كيس من النايلون وكسّريه جيداً. أتركيه جانباً.
    6- لتحضير ﻛﺮﻳﻤﺔ ﺍﻟلوز: أخفقي الكريمة الطازجة والباردة جيداً.
    7- أضيفي ﻛﻤﻴﺔ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﺍﻟﻨﺎﻋﻢ ﻣﻊ ﻣﻮﺍﺻﻠﺔ ﺍﻟﺨﻔﻖ إﻟﻰ أﻥ ﺗﺼﺒﺢ الكريمة ﻛﺜﻴﻔﺔ.
    8- ﺑﻮﺍﺳﻄﺔ ﻣﻠﻌﻘﺔ، أضيفي ﺍﻟلوز ﺍﻟﻤﻄﺤﻮﻥ واخلطي برفق حتى تتجانس المكوّنات. يمكنك استعمال ملوّن طعام بحسب الرغبة. أتركي الكريمة جانباً.
    9- لتحضير الكيكة: في وعاء، أخفقي صفار البيض بواسطة المضرب حتى يصبح فاتح اللون كريمي الشكل.
    10- ضعي السكر البودرة فوق صفار البيض تدريجياً مع الإستمرار بالخفق.
    11- أضيفي الفانيليا وبرش الليمون الحامض وعصير الليمون الحامض والماء الساخن واخلطي جيداً.
    12- في وعاء صغير، أنخلي الدقيق ثمّ خذي قياسه.
    13- أعيدي نخل الدقيق مجدداً مع البايكنغ باودر والملح.
    14- أضيفي المكوّنات الجافة فوق مزيج البيض وحرّكي بمضرب اليد بخفة.
    15- في الخلاط الكهربائي، أخفقي زلال البيض إلى أن يكثف ويصبح مثل الميرانغ.
    16- أسكبي زلال البيض المخفوق فوق الخليط السابق بالتناوب مع اللوز المكرمل وحرّكي بالشوكة برفق من أعلى إلى أسفل إلى أن تمتزج جميع المكونات.
    17- أسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق (أو مغلّفة بورقة زبدة).
    18- إخبزي الكيك في فرن محمّى مسبقاً (مع مراعاة وضع الصينية في وسط الفرن) على حرارة متوسطة لمدّة 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
    19- قسّمي الكيكة إلى 3 أقسام بطريقة أفقيّة.
    20- ضعي أول قسم في طبق التقديم وغطّي وجهه بكريمة اللوز.
    21- ضعي القسم الثاني فوق الأول وغطّيه بالكريمة أيضاً.
    22- أضيفي القسم الثالث وادهني وجه الكيكة وجوانبها بكريمة اللوز.
    23- رشّي اللوز المكرمل على وجه الكيكة وجوانبها كتغليفة.
    24- أتركي الكيكة تبرد جيداً ثمّ قدّميها.


    من مواضيعى فى المنتدى

    تردد قناة OSN YH Shabab على النايل سات بتاريخ اليوم 1/4/2014

    صور رسومات تلوين حمير ، صور حمار مرسومة جاهزة للتلوين والطباعة Donkey Coloring 2015

    توقعات برج الحوت لشهر يناير 2014 , حظ برج الحوت لشهر 1 كانون التاني 2014

    صور بنات انمي صداقة 2014 , خلفيات انمي بنات صديقات 2014

    أسعار الدولار في السوق السوداء اليوم الاربعاء 19/3/2014

    موعد مباراة برشلونة واتلتيكو مدريد اليوم الثلاثاء 1/4/2014 في ربع نهائي دوري ابطال اوروبا

    صور ميغان فوكس على غلاف مجلة Marie Claire

    خليفات بلاك بيري روعه 2013, رمزيات كوريه بلاك بيري 2013


مواضيع متشابهة

طريقة عمل كيكة عيد الام في المنزل 2014 , مقادير وطريقة تحضير كيكة عيد الأم 2014

طريقة عمل كيكة عيد الحب 2014 ، بالفيديو أسهل طريقة لعمل كيكة عيد الحب 2014

خلطات زيت اللوز المر للعنايه بالبشرة 2014 , فوائد زيت اللوز للبشرة 2014

صور ثلوج جبال اللوز في تبوك 1434 - صور ثلوج جبال اللوز 2013 السعودية


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.