" البوشار " يتخطى الفاكهة بغناه بمضادات الأكسدة
-
ThE MaStEr
2012-03-27 -
" البوشار " يتخطى الفاكهة بغناه بمضادات الأكسدة
" البوشار " يتخطى الفاكهة بغناه بمضادات الأكسدة
أعزائي الأعضاء
وجدت دراسة جديدة أن الفشار الكامل قد يتخطى الفاكهة والخضار بالنسبة لمضادات الأكسدة التي يحتويها والتي تتمتع بمميزات مكافحة للأمراض.
وذكر موقع "يو اس ايه توداي" الأميركي أن الباحثين بجامعة "سكرانتون" وجدوا من خلال تحليل أنواع عدة من الفشار أنه غني بمادة "البوليفينول" المكثفة المضادة للأكسدة التي لها منافع صحية كبيرة كونها تساعد في مكافحة جزيئات مؤذية تتلف الخلايا.
وقال الباحث المسؤول عن الدراسة جو فينسون إن "القشرة هي المكان الذي يحتوي على أكثر المنافع الغذائية (البوليفينول)، وليس الجزء الأبيض الرقيق".
وأشار إلى أن هذه المضادات للأكسدة تتركز في القشرة لأن الفشار لا يحتوي على كثير من الماء ولأنه من الحبوب الكاملة، لافتاً إلى أن بعض الأغذية الأخرى التي تحتوي على البوليفينول، مثل الفاكهة والخضار، فيها كثير من الماء.
ووجد العلماء أن حصّة واحدة من الفشار تحتوي على قرابة 300 ميليغراماً من مضادات الأكسدة، أي قرابة ضعف ما تحتويه أية حصة من أية فاكهة، وتبيّن أيضاً أن قشرة الفشار هي الجزء الذي يحتوي على أعلى كميات من مضادات الأكسدة والألياف.
E2-satelltes.xml aktualisiert/updated 18.02.2012
HD Glass16 ver. 3.47
Dream-exp-dm800hd-patched-by-voyger SIM 2.0.1 ssl84
شفرة باقة Canal Digitaal NL بتاريخ اليوم 25/6/2012
LS Image E2 Dm800 LS E2 Images OE1.6 #2011-10-15/21
In Brief: AustriaSat, Unitymedia, Intelsat
DM800sev2 OE2.0 Driver 1-10-2013
Conax powers OTT and multi-screen
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
