اللحمة المفرومة جلاش باللحمة المفرومة طريقة عمل الجلاش
الجلاش باللحمة المفرومة على طريقة وسام مسعود
نقدم لكم اليوم وصفة لذيذة وشهية يعشقها كثيرون من الكبار والصغار، ويحبون تناولها باستمرار، وهى وجبة الجلاش باللحمة المفرومة، والتى قدمها الشيف وسام مسعود فى برنامجه “مطبخ 101″ الذى يعرض على قناة cbc سفرة بالطريقة التالية.
المكونات والمقادير:
نصف كوب زبدة ذائبة
1 رول جلاش
نصف لتر لبن
1 حبة بصل متوسطة مفرومة
نصف كيلو لحمة مفرومة
1 ملعقة كبيرة كمون
1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
ثوم مفروم
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة:
نقوم بتعصيج اللحمة فى الزيت والبصل والملح والفلفل والكمون، ثم يضاف إليها الثوم والصلصة
تدهن صينية الفرن بالزبدة، ثم تفرد فوقها 6 طبقات من الجلاش – بالتبادل مع الزبدة السايحة – وبين كل ثلاث طبقات توضع طبقة من اللحمة المفرومة.
تُطوى حروف الجلاش باللحمة المفرومة إلى الداخل، وتدهن هى ووجه الصينية بالزبد.