هل تخيلت من قبل أن هذه الكلمة أصلها عثماني، حين أصبحت مصر ولاية عثمانية تحت حكم الأتراك عام 1517 تعنى "ملح"، على الرغم من أن الكثير يستخدمها لاعتقادهم بأنها كلمة تعبر عن الاستهجان والتحقير والتهكّــُم.
فى فترة الحكم المصرى العثمانى، استخدم الأتراك أشد صور القمع مع المصريين، منها فرض الضرائب والإتاوة على المنتجات المستوردة من الخارج، وعانت مصر حينها من خسارة اقتصاديه كبيره.
ولكن اعتبر الأتراك بأن الملح هو أقل وأرخص السلع لديهم فى ذلك الوقت، فكان هو الشىء الوحيد الذى عفوه من الضرائب.
وبالطبع استغل المصريين هذه النقطة ولجئوا إلى بعض الحيل، فعندما كان يمر التاجر المصرى ببوابات التفتيش وهو يحمل الأكياس يسأله موظف الجمارك التركى عن ما تحويه فيرد التاجر بأنه "طز" - بمعنى إنه فقط ملح لا شىء ممنوع أو ذا قيمة - ويلوح له المفتش دون اكتراث ويسمح له أنه يمر، وتبقى النتيجة أن يدخل التاجر دون تفتيش.