طريقة عمل كشرى بالفريك ببصمة أمانى رفعت
على طريقة الشيف أمانى رفعت، نقدم لكِ طريقة تحضير كشرى بالفريك، نشرتها قناة سى بى سى سفرة على موقعها الرسمى على الإنترنت، دعونا نجربها سوياً.
المقادير:
مكرونة مسلوقة
حمص
عدس اسمر
بصل
معجون طماطم
عصير طماطم
1 ملعقة صغيرة سكر
خل
كمون
زيت
ليمون
ثوم
شطة
ملح وفلفل
فريك منقوع
ماء مغلى
الطريقة:
- شوحى البصل مع زيت فى حلة
- ضيفى عليه العدس و الفريك و يقلبوا
- ضيفى الماء ز الكمون وفلفل واتركيه حتى يتشرب تماما
- ضعى زيت مع خل وثوم و معجون طماطم وعصير الطماطم وملح وفلفل
- اتركيه حتى يتسبك تماما
- ضعى الخل و الليمون والثوم مع ملح وفلفل يغلوا
- ضعى الفريك بالعدس ثم المكرونة ثم الصوص و الدقة والبصل المحمر ويقدم بالهنا