نشرنا من قبل طرق مختلفة لعمل السمك مثل السمك المقلى المقرمش وطريقة عمل السمك المشوى بالردةوطريقة عمل سمك المكرونة وغيرهم.
اليوم نقدم لكم وصفة جديدة لعمل السمك، من مطبخ الشيف شربينى، الذى نشرها من خلال برنامج الشيف الذى يقدمه على قناة سى بى سى سفرة، وهى طريقة عمل السمك الفيليه بالمستردة.
مقادير عمل السمك الفيليه بالمستردة
المقادير
بيض
ملح
فلفل
سمك فيليه
ثوم
كمون
مستردة
لبن
دقيق
ليمون
بقسماط
طريقة عمل السمك الفيليه بالمستردة
لعمل السمك الفيليه بالمستردة قومى بفرم الثوم وضيفى إليه الكمون وعصير الليمون والمستردة والفلفل والملح.
قومى بتتبيل شرائح السمك الفيليه بالخليط السابق
اغمسى شرائح السمك الفيليه فى الدقيق ثم فى خليط اللبن والبيض، وأخيرا فى البقسماط واقليها فى زيت غزير، وبعدها يصبح السمك الفيليه بالمستردة جاهزا للتقديم.