العودة   منتديات دريم بوكس > الاقسام الترفيهيه > فن الطبخ والحلويات - مطبخ دريم بوكس

فن الطبخ والحلويات - مطبخ دريم بوكس فن الطبخ - حلويات - معجنات - شوربات - مشويات أنظمة غذائية, وصفات طبخ, مأكولات بحرية, أطباق شعبيه, مقبلات, مشروبات, معجنات, سندويتشات, وجبات سريعة, حلويات, ساندوتشات, شوربات, حمية, رجيم, أكلات عربيه قديمه, اطباق رئيسية, وصفات دجاج, عصيرات, مثلجات, مشويات, طبخ, اكلات قديمه

  1  
واحد فاضي





مقادير وطريقة عمل ام على في المنزل 2015

الحلويات القشطة المكسرات ام على شجرة الدر



طريقة عمل ام على بالمنزل
أم على.. واحدة من أشهر الحلويات العربية اللذيذة، والتى تنتشر خاصة فى شهر رمضان، غير أن وراء هذا الاسم أم على قصة حقيقية، حيث سميت بهذا الاسم نسبة إلى زوجة عز الدين أيبك، أول سلاطين المماليك بعد الأيوبيين، وهو زوج شجرة الدر، التى تزوجته بسبب رفض مماليك الشام أن تتولى حكمهم امرأة، وبعد تزوج عز الدين أيبك لــ أم على غضبت شجرة الدر وانتقمت منه، فقامت ضرتها أم على بتدبير مكيدة ضدها، وقتلتها. ثم احتفلت بتنصيب ابنها على بن عز الدين أيبك سلطانا، فخلطت الدقيق مع السكر والمكسرات، إلى آخر مقادير أم على، وقدمتها للناس، فعرف هذا الطبق باسم أم على، وكما قدمنا لكم من قبل طريقة عمل الهريسة وطريقة عمل اللديدة، نقدم لكم اليوم طريقة عمل طبق أم على

مقادير عمل طبق أم على

نصف كيلوجرام من العجينة المورقة أى البف باسترى

نصف كوب من اللوز

نصف كوب من الزبيب

نصف كوب من الجوز المفروم خشنا

نصف كوب فستق حلبى مفروم

ثلاثة أرباع كوب من السكر

أربع أكواب من الحليب

ملعقة صغيرة من الفانيليا

علبة قشطة للوجه

طريقة إعداد طبق أم على الشهير

ترق عجينة البف باسترى جيدا ثم تقطع الى أربعة مستطيلات متساوية

تخبز هذه العجينة فى صوان مدهونة بالزبد فى فرن متوسط الحرارة حتى تنتفخ الفطيرة وتحمر

تخلط المكسرات مع بعضها

يدهن الطبق الخاص بالفرن بالزبد

يقطع أحد مستطيلات الفطيرة باليد الى قطع متوسطة الحجم وتمد فى الطبق ويرش سطحها بالمكسرات

تقطع باقى المستطيلات ويغطى بها فوق المكسرات

يرش ما تبقى من خليط المكسرات

توضع طبقة من البف باسترى المقطع على الوجه

يذاب السكر مع الحليب ويصب فوق السطح

يدهن الوجه بالقشطة بالتساوى ويرش قليل من السكر البودرة فوق القشطة تخبز فى فرن متوسط الحرارة مدة نصف ساعة حتى يصبح السطح ذهبيا

تقدم ساخنة بعد رش الوجه بالمكسرات المحمصة




أقرأ ايضا .. قد يعجبك :

أكتب تعليق على الموضوع مستخدماً حساب الفيس بوك

ضع تعليق باستخدام حساب الفيس بوك

من مواضيعى فى المنتدى

يوتيوب تحميل استماع اغنية واتساب محمد رضا 2015 Mp3
يوتيوب تحميل استماع دعاء سيد نادر نور 2015 Mp3
حقائق ومعلومات عن سيرينا ويليامز 2015 , السيرة الذاتية سيرينا ويليامز 2015
تحميل مسلسل زواج بالإكراه الحلقة 7 شاهد نت 2016
صور ومواصفات هاتف LG G3 Stylus
مشاهدة وتحميل مسلسل العافور الحلقة 15 الخامسة عشرة كاملة 2014
يوتيوب تحميل تنزيل كليب خليك إنت الكبير إيلي 2015 كامل hd
بالاسم 10 منتخبات فشلت في سنة 2014



مقادير وطريقة عمل ام على في المنزل 2015





رسائل حب | صور حب | صور بنات | صور 2017 | صور ورد | صور ساخنة | صور اغراء | فساتين سوارية | تسريحات شعر | قمصان نوم | قصات شعر | عبايات 2017 | صباح الخير | مساء الخير | كلام جميل | كلام حب | صور مكتوب عليها | جمعة مباركة | حظك اليوم | بوس شفايف | تردد قناة | ترددات النايل سات | يوتيوب | كلمات اغنية | كريستيانو رونالدو | جورجينا رودريجيز
DMCA.com Protection Status
الساعة الآن 07:03 AM.


Powered by vBulletin Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd
Support: منتديات دريم بوكس