العودة   منتديات دريم بوكس > الاقسام الترفيهيه > فن الطبخ والحلويات - مطبخ دريم بوكس

فن الطبخ والحلويات - مطبخ دريم بوكس فن الطبخ - حلويات - معجنات - شوربات - مشويات أنظمة غذائية, وصفات طبخ, مأكولات بحرية, أطباق شعبيه, مقبلات, مشروبات, معجنات, سندويتشات, وجبات سريعة, حلويات, ساندوتشات, شوربات, حمية, رجيم, أكلات عربيه قديمه, اطباق رئيسية, وصفات دجاج, عصيرات, مثلجات, مشويات, طبخ, اكلات قديمه

  1  
مياسه




مقادير وطريقة عمل النجرسكو 2015



طريقة عمل النجرسكو من مطبخ الشيف الهام فتحى
كما قدمنا لكم خلال الأيام السابقة طريقة عمل مجموعة من الوصفات اللذيذة والشهية، مثل طريقة عمل مكرونه بالدجاج،وطريقة عمل كفتة الدجاج، وطريقة عمل المكرونة بالبشاميل واللحمة المفرومة، اليوم يعرض لكم موقع “ دريم بوكس ” – عبر هذا الموضوع البسيط والمختصر – طريقة عمل النجرسكو من مطبخ الشيف إلهام فتحى، بخطوات بسيطة وسهلة قدمتها على صفحتها الرسمية على الإنترنت.

مقادير عمل النجرسكو:

ثمرة فلفل رومى مُقطّعة شرائح رفيعة

ملعقة كبيرة زبدة

½ كيلو مكرونة أقلام مسلوقة

½ كيلو صدور فراخ

جبنة موتزاريلّا

طريقة عمل النجرسكو:

1- لعمل النجرسكو، قطّعى الفراخ شرائح صغيرة وشوّحيها مع الزبدة والفلفل الرومى

2- لتحضير البشاميل، حمّرى الدقيق فى الزبدة حتى يصبح لونه ذهبيًّا، ثم أضيفى اللبن مع التقليب السريع والمستمر – على نار هادئة- حتى تحصلى على خليط متماسك وكثيف.

3- ارفعى البشاميل من على النار حتى يهدأ قليلاً.

4- اخلطى مكرونة النجرسكو مع الفراخ ونصف كمية البشاميل، وقلبيهم مع بعضهم، ثمّ ضعيهم فى صينية الفرن.

5- اخلطى باقى البشاميل مع البيضة، وتبّليه بالملح والفلفل، وصبّيه على المكرونة، وعلى الوجه ضعى الجبنة الموتزاريلا أو الرومى، وأدخلى الصينية فى الفرن، حتى يحمرّ الوجه، ثم قدّمى النجرسكو بالهنا والشفا.

أكتب تعليق على الموضوع مستخدماً حساب الفيس بوك

ضع تعليق باستخدام حساب الفيس بوك

من مواضيعى فى المنتدى

صور قميص أتلتيكو مدريد موسم 2016/2015 ، صور تي شيرت أتلتيكو مدريد موسم 2016
تحميل مسلسل بقعة ضوء 11 الحلقة 7
فواصل مواضيع 2012, فواصل خياطة 2012, فواصيل تزيين المواضيع 2012
رسومات اظافر لعروسة 2012
يوتيوب ملخص اهداف مباراة بايرن ميونخ وآينتراخت براونشفيغ اليوم الاربعاء 4-3-2015
يوتيوب مشاهدة مسلسل حياة سكول الحلقة 52 الثانية والخمسون 2015 كاملة
يوتيوب مشاهدة برنامج الزفة 2 الحلقة 8 كاملة 2015 , برنامج الزفة 2 الحلقة الثامنة
اروع صور الفنانه ليلى علوي 2012 بوسترات ليلى علوي 2012



  2  
فاتنة المساء

مقادير وطريقة عمل النجرسكو 2015

مكرونة النجرسكو ، وصفات طهى ، طريقة عمل النجرسكو ، مكرونة,طريقة عمل النجرسكو,مكرونة,مكرونة النجرسكو,وصفات طهى



مقادير عمل النجرسكو

١⁄٢ كيلو جرام مكرونة
١⁄٢ لتر حليب سائل
٤ ملاعق كبيرة زبدة
٤ ملاعق كبيرة دقيق أبيض
١⁄٢ كيلو دجاج بانيه مقطع قطعًا صغيرة
مكعب مرقة دجاج
٣ ملاعق كبيرة جبن موتزاريلا مبشورة، أو أى نوع جبن آخر
كوب كريمة طبخ

مقادير التتبيلة

بصلة مفرومة
فص ثوم مفروم
جزرة مبشورة
٣ قرون فلفل ألوان مقطّعة قطعًا صغيرة
ملعقة صغيرة كارى
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة قرفة
ورقة لورا
١⁄٤ ملعقة صغيرة روز مارى
ملح وفلفل أسود حسب الذوق والرغبة

طريقة تحضير النجرسكو

لعمل مكرونة النجرسكو، على طريقة دريم بوكس البسيطة والموجزة، تخلط التتبيلة مع بعضها جيّدًا، ثم تنقع قطع الدجاج فيها لمدة ساعتين تقريبًا، وكلما زاد الوقت كان أفضل.
فى وعاء على النار، يوضع السمن مع قطع الدجاج المتبلة، وذلك مع التقليب الجيد والمستمر كل دقيقتين، حتى تمام النضج.
تُسلق المكرونة – فى إناء آخر على النار مع الملح وملعقة زيت – لمدة 9 دقائق تقريبًا.
لعمل البشاميل، ضعى الزبدة مع الدقيق فى وعاء، وقومى بتقليبهما حتى تظهر رائحة الدقيق، ثمّ يُضاف الحليب مع التقليب المستمر، ثم يُوضع كوب الكريمة، وعندما يشتدّ الخليط قليلاً تُضاف الجبنة المبشورة ثمّ الملح والفلفل الأبيض أو الأسمر، ويرفع الوعاء من على النار حتى يهدأ.
تُضاف 3/4 كمية البشاميل على المكرونة وتُقلّب معها، ثمّ تُرصّ نصف كمية المكرونة فى صينية فرن مدهونة بالزبدة، وتُوضع قطع الدجاج، ثم النصف الآخر المتبقى من المكرونة، وأخيرًا تُوضع كمية البشاميل المتبقية، وتدخل صينية النجرسكو الفرن لمدة 35 دقيقة تقريبًا، إلى أن يحمر الوجه، ثم تقدم النجرسكوساخنة، وبالهنا والشفا.

من مواضيعى فى المنتدى

مكونات مقادير طريقة عمل الجاتوه السواريه 2015
بالصور أحدث صرعات الموضة والازياء شتاء 2014/2015 في سيتي مول
صور جيسيكا تشاستين في حفل عرض فيلمها Interstellar في لندن
تحميل مسلسل يا أنا يا إنتي الحلقة 5
صور سيارة مرسيدس ام كلاس 2013 من الداخل والخارج مع اسعارها 2015
صور تصميمات منازل شيك وعصرية 2015 , باقة من أجمل تصميات منازل 2016
يوتيوب اغنية أحمد حسن في برنامج ذا اكس فاكتور اليوم السبت 14-3-2015
جوجل يحتفل بالذكرى ال119 لميلاد آنا فرويد



مواضيع ذات صلة مع مقادير وطريقة عمل النجرسكو 2015
مقادير وطريقة عمل كورن دوج 2015
مقادير وطريقة عمل كب كيك الكريسماس 2015
مقادير وطريقة عمل بيف لانشون 2015
مقادير وطريقة عمل اللانشون 2015
مقادير وطريقة عمل الفرابيتشينو 2015

مقادير وطريقة عمل النجرسكو 2015


أدوات الموضوع




رسائل حب | صور حب | صور بنات | صور 2017 | صور ورد | صور ساخنة | صور اغراء | فساتين سوارية | تسريحات شعر | قمصان نوم | قصات شعر | عبايات 2017 | صباح الخير | مساء الخير | كلام جميل | كلام حب | صور مكتوب عليها | جمعة مباركة | حظك اليوم | بوس شفايف | تردد قناة | ترددات النايل سات | يوتيوب | كلمات اغنية | كريستيانو رونالدو | جورجينا رودريجيز

الساعة الآن 11:26 AM.


Powered by vBulletin Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd
Support: منتديات دريم بوكس
DMCA.com Protection Status