العودة   منتديات دريم بوكس > الاقسام الترفيهيه > فن الطبخ والحلويات - مطبخ دريم بوكس

فن الطبخ والحلويات - مطبخ دريم بوكس فن الطبخ - حلويات - معجنات - شوربات - مشويات أنظمة غذائية, وصفات طبخ, مأكولات بحرية, أطباق شعبيه, مقبلات, مشروبات, معجنات, سندويتشات, وجبات سريعة, حلويات, ساندوتشات, شوربات, حمية, رجيم, أكلات عربيه قديمه, اطباق رئيسية, وصفات دجاج, عصيرات, مثلجات, مشويات, طبخ, اكلات قديمه

  1  
مياسه





مقادير وطريقة عمل النجرسكو 2015



طريقة عمل النجرسكو من مطبخ الشيف الهام فتحى
كما قدمنا لكم خلال الأيام السابقة طريقة عمل مجموعة من الوصفات اللذيذة والشهية، مثل طريقة عمل مكرونه بالدجاج،وطريقة عمل كفتة الدجاج، وطريقة عمل المكرونة بالبشاميل واللحمة المفرومة، اليوم يعرض لكم موقع “ دريم بوكس ” – عبر هذا الموضوع البسيط والمختصر – طريقة عمل النجرسكو من مطبخ الشيف إلهام فتحى، بخطوات بسيطة وسهلة قدمتها على صفحتها الرسمية على الإنترنت.

مقادير عمل النجرسكو:

ثمرة فلفل رومى مُقطّعة شرائح رفيعة

ملعقة كبيرة زبدة

½ كيلو مكرونة أقلام مسلوقة

½ كيلو صدور فراخ

جبنة موتزاريلّا

طريقة عمل النجرسكو:

1- لعمل النجرسكو، قطّعى الفراخ شرائح صغيرة وشوّحيها مع الزبدة والفلفل الرومى



2- لتحضير البشاميل، حمّرى الدقيق فى الزبدة حتى يصبح لونه ذهبيًّا، ثم أضيفى اللبن مع التقليب السريع والمستمر – على نار هادئة- حتى تحصلى على خليط متماسك وكثيف.

3- ارفعى البشاميل من على النار حتى يهدأ قليلاً.

4- اخلطى مكرونة النجرسكو مع الفراخ ونصف كمية البشاميل، وقلبيهم مع بعضهم، ثمّ ضعيهم فى صينية الفرن.

5- اخلطى باقى البشاميل مع البيضة، وتبّليه بالملح والفلفل، وصبّيه على المكرونة، وعلى الوجه ضعى الجبنة الموتزاريلا أو الرومى، وأدخلى الصينية فى الفرن، حتى يحمرّ الوجه، ثم قدّمى النجرسكو بالهنا والشفا.


أقرأ ايضا .. قد يعجبك :

أكتب تعليق على الموضوع مستخدماً حساب الفيس بوك

ضع تعليق باستخدام حساب الفيس بوك

من مواضيعى فى المنتدى

فيديو لحظة وقوع مايا دياب والـ ام تي في ترفض حذف المشهد shoosarr
يوتيوب مشاهدة برنامج مفيش مشكلة خالص حلقة اليوم الجمعة 6-5-2016
فيديو تسريحات شعر جميلة 2013, تسريحات شعر طويلة بالفيديو 2013
يوتيوب مشاهدة برنامج خواطر 11 الحلقة 7 كاملة 2015 , برنامج خواطر 11 اونلاين الحلقة السابعة
مشاهدة برنامج للنشر حلقة اليوم الاثنين 27-4-2015 يوتيوب
ROSE McGOWAN in Tgiht Leggings Leaving a Gym in Los Angeles
فساتين السهرة السورايه 2013,فساتين سهرة 2013
فيديو كليب ها حبيبي كاظم الساهر , تصوير اغنية ها حبيبي كاظم الساهر , تحميل اغنية ها حبيبي كاظم الساهر



  2  
فاتنة المساء

مقادير وطريقة عمل النجرسكو 2015

مكرونة النجرسكو ، وصفات طهى ، طريقة عمل النجرسكو ، مكرونة,طريقة عمل النجرسكو,مكرونة,مكرونة النجرسكو,وصفات طهى



مقادير عمل النجرسكو

١⁄٢ كيلو جرام مكرونة
١⁄٢ لتر حليب سائل
٤ ملاعق كبيرة زبدة
٤ ملاعق كبيرة دقيق أبيض
١⁄٢ كيلو دجاج بانيه مقطع قطعًا صغيرة
مكعب مرقة دجاج
٣ ملاعق كبيرة جبن موتزاريلا مبشورة، أو أى نوع جبن آخر
كوب كريمة طبخ

مقادير التتبيلة

بصلة مفرومة
فص ثوم مفروم
جزرة مبشورة
٣ قرون فلفل ألوان مقطّعة قطعًا صغيرة
ملعقة صغيرة كارى
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة قرفة
ورقة لورا
١⁄٤ ملعقة صغيرة روز مارى
ملح وفلفل أسود حسب الذوق والرغبة

طريقة تحضير النجرسكو

لعمل مكرونة النجرسكو، على طريقة دريم بوكس البسيطة والموجزة، تخلط التتبيلة مع بعضها جيّدًا، ثم تنقع قطع الدجاج فيها لمدة ساعتين تقريبًا، وكلما زاد الوقت كان أفضل.
فى وعاء على النار، يوضع السمن مع قطع الدجاج المتبلة، وذلك مع التقليب الجيد والمستمر كل دقيقتين، حتى تمام النضج.
تُسلق المكرونة – فى إناء آخر على النار مع الملح وملعقة زيت – لمدة 9 دقائق تقريبًا.
لعمل البشاميل، ضعى الزبدة مع الدقيق فى وعاء، وقومى بتقليبهما حتى تظهر رائحة الدقيق، ثمّ يُضاف الحليب مع التقليب المستمر، ثم يُوضع كوب الكريمة، وعندما يشتدّ الخليط قليلاً تُضاف الجبنة المبشورة ثمّ الملح والفلفل الأبيض أو الأسمر، ويرفع الوعاء من على النار حتى يهدأ.
تُضاف 3/4 كمية البشاميل على المكرونة وتُقلّب معها، ثمّ تُرصّ نصف كمية المكرونة فى صينية فرن مدهونة بالزبدة، وتُوضع قطع الدجاج، ثم النصف الآخر المتبقى من المكرونة، وأخيرًا تُوضع كمية البشاميل المتبقية، وتدخل صينية النجرسكو الفرن لمدة 35 دقيقة تقريبًا، إلى أن يحمر الوجه، ثم تقدم النجرسكوساخنة، وبالهنا والشفا.



من مواضيعى فى المنتدى

من هي كريستين سعيد مشتركة برنامج ذا فويس 2015 احلى صوت
يوتيوب اهداف مباراة ريال مدريد وليفربول اليوم 4/11/2014 كاملة
موعد وتوقيت مباراة الاهلى والزمالك اليوم الخميس 29-1-2015 مباشرة
يوتيوب مشاهدة برنامج اسألوا مرتي حلقة اليوم الجمعة 27-2-2015
كلمات اغنية تزعل على غفله وليد الهاجري 2015 كاملة مكتوبة
تحميل برنامج خواطر 11 الحلقة 5 بعنوان نختلف و يبقى الود
يوتيوب تحميل استماع اغنية فاقد الإحساس عادل إبراهيم 2015 Mp3
اخر اخبار الروبوت فايلاي الذي هبط على سطح مذنب



مقادير وطريقة عمل النجرسكو 2015





رسائل حب | صور حب | صور بنات | صور 2017 | صور ورد | صور ساخنة | صور اغراء | فساتين سوارية | تسريحات شعر | قمصان نوم | قصات شعر | عبايات 2017 | صباح الخير | مساء الخير | كلام جميل | كلام حب | صور مكتوب عليها | جمعة مباركة | حظك اليوم | بوس شفايف | تردد قناة | ترددات النايل سات | يوتيوب | كلمات اغنية | كريستيانو رونالدو | جورجينا رودريجيز
DMCA.com Protection Status
الساعة الآن 06:01 PM.


Powered by vBulletin Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd
Support: منتديات دريم بوكس