العودة   منتديات دريم بوكس > الاقسام الترفيهيه > فن الطبخ والحلويات - مطبخ دريم بوكس

فن الطبخ والحلويات - مطبخ دريم بوكس فن الطبخ - حلويات - معجنات - شوربات - مشويات أنظمة غذائية, وصفات طبخ, مأكولات بحرية, أطباق شعبيه, مقبلات, مشروبات, معجنات, سندويتشات, وجبات سريعة, حلويات, ساندوتشات, شوربات, حمية, رجيم, أكلات عربيه قديمه, اطباق رئيسية, وصفات دجاج, عصيرات, مثلجات, مشويات, طبخ, اكلات قديمه

  1  
مياسه





مقادير وطريقة عمل النجرسكو 2015



طريقة عمل النجرسكو من مطبخ الشيف الهام فتحى
كما قدمنا لكم خلال الأيام السابقة طريقة عمل مجموعة من الوصفات اللذيذة والشهية، مثل طريقة عمل مكرونه بالدجاج،وطريقة عمل كفتة الدجاج، وطريقة عمل المكرونة بالبشاميل واللحمة المفرومة، اليوم يعرض لكم موقع “ دريم بوكس ” – عبر هذا الموضوع البسيط والمختصر – طريقة عمل النجرسكو من مطبخ الشيف إلهام فتحى، بخطوات بسيطة وسهلة قدمتها على صفحتها الرسمية على الإنترنت.

مقادير عمل النجرسكو:

ثمرة فلفل رومى مُقطّعة شرائح رفيعة

ملعقة كبيرة زبدة

½ كيلو مكرونة أقلام مسلوقة

½ كيلو صدور فراخ

جبنة موتزاريلّا

طريقة عمل النجرسكو:



1- لعمل النجرسكو، قطّعى الفراخ شرائح صغيرة وشوّحيها مع الزبدة والفلفل الرومى

2- لتحضير البشاميل، حمّرى الدقيق فى الزبدة حتى يصبح لونه ذهبيًّا، ثم أضيفى اللبن مع التقليب السريع والمستمر – على نار هادئة- حتى تحصلى على خليط متماسك وكثيف.

3- ارفعى البشاميل من على النار حتى يهدأ قليلاً.

4- اخلطى مكرونة النجرسكو مع الفراخ ونصف كمية البشاميل، وقلبيهم مع بعضهم، ثمّ ضعيهم فى صينية الفرن.

5- اخلطى باقى البشاميل مع البيضة، وتبّليه بالملح والفلفل، وصبّيه على المكرونة، وعلى الوجه ضعى الجبنة الموتزاريلا أو الرومى، وأدخلى الصينية فى الفرن، حتى يحمرّ الوجه، ثم قدّمى النجرسكو بالهنا والشفا.

أكتب تعليق على الموضوع مستخدماً حساب الفيس بوك

ضع تعليق باستخدام حساب الفيس بوك

من مواضيعى فى المنتدى

صورة بوستر برنامج 5 أموااااه تقديم فيفي عبده
برانص نسائية 2013, ازياء 2013, ازياء حمام 2013, ازياء نسائية رومانسية 2013
بوسترات الفنانة الرائعة أسراء الأصيل بوسترين ستوديو حصرياً 2012
بوسترات اصاله نصري 2012, صور اصاله نصري 2012, احدث بوسترات اصاله نصري 2012
صور فساتين حوامل محتشمة لصيف 2014 , احدث موديلات فساتين الحوامل 2015 , تونيكات حوامل واسعة وطويلة 2015
صور فستان شيرين بحفل موريكس دور2012 , احدث صور شيرين عبد الوهاب فى حفل الموريكس دور 2012
يوتيوب أهداف مباراة هال سيتي وكريستال بالاس اليوم 4-10-2014
احذية كعب عالي 2013, احذية نسائية 2013, اجمل الاحذية 2013



  2  
فاتنة المساء

مقادير وطريقة عمل النجرسكو 2015

مكرونة النجرسكو ، وصفات طهى ، طريقة عمل النجرسكو ، مكرونة,طريقة عمل النجرسكو,مكرونة,مكرونة النجرسكو,وصفات طهى



مقادير عمل النجرسكو

١⁄٢ كيلو جرام مكرونة
١⁄٢ لتر حليب سائل
٤ ملاعق كبيرة زبدة
٤ ملاعق كبيرة دقيق أبيض
١⁄٢ كيلو دجاج بانيه مقطع قطعًا صغيرة
مكعب مرقة دجاج
٣ ملاعق كبيرة جبن موتزاريلا مبشورة، أو أى نوع جبن آخر
كوب كريمة طبخ

مقادير التتبيلة

بصلة مفرومة
فص ثوم مفروم
جزرة مبشورة
٣ قرون فلفل ألوان مقطّعة قطعًا صغيرة
ملعقة صغيرة كارى
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة قرفة
ورقة لورا
١⁄٤ ملعقة صغيرة روز مارى
ملح وفلفل أسود حسب الذوق والرغبة

طريقة تحضير النجرسكو

لعمل مكرونة النجرسكو، على طريقة دريم بوكس البسيطة والموجزة، تخلط التتبيلة مع بعضها جيّدًا، ثم تنقع قطع الدجاج فيها لمدة ساعتين تقريبًا، وكلما زاد الوقت كان أفضل.
فى وعاء على النار، يوضع السمن مع قطع الدجاج المتبلة، وذلك مع التقليب الجيد والمستمر كل دقيقتين، حتى تمام النضج.
تُسلق المكرونة – فى إناء آخر على النار مع الملح وملعقة زيت – لمدة 9 دقائق تقريبًا.
لعمل البشاميل، ضعى الزبدة مع الدقيق فى وعاء، وقومى بتقليبهما حتى تظهر رائحة الدقيق، ثمّ يُضاف الحليب مع التقليب المستمر، ثم يُوضع كوب الكريمة، وعندما يشتدّ الخليط قليلاً تُضاف الجبنة المبشورة ثمّ الملح والفلفل الأبيض أو الأسمر، ويرفع الوعاء من على النار حتى يهدأ.
تُضاف 3/4 كمية البشاميل على المكرونة وتُقلّب معها، ثمّ تُرصّ نصف كمية المكرونة فى صينية فرن مدهونة بالزبدة، وتُوضع قطع الدجاج، ثم النصف الآخر المتبقى من المكرونة، وأخيرًا تُوضع كمية البشاميل المتبقية، وتدخل صينية النجرسكو الفرن لمدة 35 دقيقة تقريبًا، إلى أن يحمر الوجه، ثم تقدم النجرسكوساخنة، وبالهنا والشفا.

من مواضيعى فى المنتدى

بالفيديو مواعيد تجارب أداء برنامج نجم الاردن الموسم الثاني 2015
صور مواصفات سعر سيارة بايك سينوفا موديل 2015
موعد وتوقيت بث مباراة ميلان وكالياري اليوم السبت 21-3-2015 في الدوري الايطالي
يوتيوب تحميل تنزيل كليب ما أرضى عليه جابر الكاسر 2016 كامل hd
عاجل القنوات الناقلة لمباراة ريال مدريد و أتلتيكو مدريد اليوم الخميس 15-1-2015
صور سيارة مرسيدس سى 200 2013 Mercedes C200 من الداخل والخارج مع اسعارها 2015
تعرف على مزايا لعبة 2014 Drag Racing
مقادير وطريقة عمل مخلل البنجر واللفت 2015



مواضيع ذات صلة مع مقادير وطريقة عمل النجرسكو 2015
مقادير وطريقة عمل كورن دوج 2015
مقادير وطريقة عمل كب كيك الكريسماس 2015
مقادير وطريقة عمل بيف لانشون 2015
مقادير وطريقة عمل اللانشون 2015
مقادير وطريقة عمل الفرابيتشينو 2015

مقادير وطريقة عمل النجرسكو 2015


أدوات الموضوع




رسائل حب | صور حب | صور بنات | صور 2017 | صور ورد | صور ساخنة | صور اغراء | فساتين سوارية | تسريحات شعر | قمصان نوم | قصات شعر | عبايات 2017 | صباح الخير | مساء الخير | كلام جميل | كلام حب | صور مكتوب عليها | جمعة مباركة | حظك اليوم | بوس شفايف | تردد قناة | ترددات النايل سات | يوتيوب | كلمات اغنية | كريستيانو رونالدو | جورجينا رودريجيز

الساعة الآن 08:34 PM.


Powered by vBulletin Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd
Support: منتديات دريم بوكس
DMCA.com Protection Status