* قومى بتشويح البصل والمشروم وعليهما الملح فى طاسة ساخنة.
* قومى بتتبيل اللحم بالروزمارى والزعتر والملح والفلفل، ثم لفّيه بالدوبارة مع الملح والفلفل، وقومى بتشويحه فى الزيت، ثم أدخليه الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية ولمدة ساعة كاملة.
* أضيفى الملح والفلفل وزيت والروزمارى والزعتر والثوم والمرقة والزبد إلى الخضار، ثمّ صفيه وضعى الزبدة فى الطاسة نفسها، مع الدقيق ثم السائل الناتج عن تصفية الخضار وعصارة اللحم الناتجة عنه والملح والفلفل.
* افرمى البقدونس وأضيفيه إلى البطاطس فى طاسة على النار، مع الزبد والملح والفلفل وقليل من الزيت، ثمّ قدمى اللحم مقطّعًا إلى شرائح مع البطاطس والمشروم، وبالهنا والشفا.