نصف كوب سكر بودرة
3 ملاعق كبيرة نشا
5 ملاعق كبيرة لبن بارد
طريقة عمل السينابون
لعمل عجينة السينابون الهش، تخلط المكونات السائلة أولا بمفردها، ثم المكونات الجافة بمفردها أيضًا، ثم أضيفى 3/4 كمية المواد الجافة دفعة واحدة واخلطيها مع المكونات السائلة فى مُحضّر الطعام، ثم أضيفى الربع الأخير تدريجيًّا حتى يتم تجانس العجينة.
ضعى عجينة السينابون فى وعاء عميق واتركيها ساعة كاملة حتى تتخمر، وبعد انتهاء عملية التخمير افردى العجينة على شكل مستطيل، وأضيفى إليها الحشوة – وهى الزبدة والسكر والكاكاو وبودرة القرفة بعد خلطهم أولا مع بعضهم – وأضيفيهم على العجينة بأكملها.
لفى عجينة السينابون على شكل روول، وقطعيها بالتساوى، ثمّ ضعيها فى الصينية واضغطى على وجهها، وامسحى على وجهها بالزبدة، واتركيها للتخمر مرة أخرى، ثمّ ضعيها فى الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
بعد انتهاء خبز السينابون أضيفى إليه الآيسنج، أو الصوص الابيض للسينابون بعد مزج مكوناته معًا بشكل جيّد، ويمكنك وضع المكسرات فوقه حسب الرغبة .