كفتة الدجاج ، كفتة الدجاج بالكارى ، نجلاء الشرشابى ، cbc سفرة ، طريقة عمل الكفتة,cbc سفرة,طريقة عمل الكفتة,كفتة الدجاج,كفتة الدجاج بالكارى,نجلاء الشرشابى
مكونات ومقادير عمل كفتة الدجاج بالكارى
قطع من فيليه الدجاج المفروم
بطاطس مبشورة
1 رغيف خبز فينو
سمن روابى
زنجبيل بودرة
فلفل أخضر رومى مفروم
ثوم وبصل
كارى
بابريكا
ملح وفلفل أسود
شطة ناعمة
خطوات وطريقة عمل كفتة الدجاج بالكارى
لعمل كفتة الدجاج بالكارى بوصفة الشيف نجلاء الشرشابى، وعلى طريقة دريم بوكس البسيطة والموجزة، يجب اتباع الخطوات التالية.
يُبلّل الخبز الفينو بالماء ثم يُصفّى، ويُخلط الدجاج مع البطاطس والخبز فى الكبّة، وبعد ذلك يُضاف إليهم البصل والثوم وقليل من الملح والفلفل الأسود والبابريكا والشطة والزنجبيل البودرة
تُشكّل كفتة الدجاج بالكارى على شكل كُرات صغيرة، ثمّ تُقلّب فى السمن على نار متوسطة، وبعدها تدخل كفتة الدجاج الفرن فى صينية بايركس، حتى تنضج تمامًا.
الآن أصبحت كفتة الدجاج بالكارى جاهزة للتقديم، تقدم ساخنة إلى جوار الأرز الأبيض والسلطات والمقبّلات، وبالهنا والشفا.