طريقة عمل شوربة السى فود , مكونات ومقادير شوربة السى فود
شوربة السى فود ، طريقة عمل شوربة ، سى فود ، الشيف رانيا الجزار ، cbc سفرة ، وصفات طعام ، طرق طهى,cbc سفرة,الشيف رانيا الجزار,سى فود,شوربة السى فود,طرق طهى,طريقة عمل شوربة.,وصفات طعام
cbc سفرة الشيف رانيا الجزار سى فود شوربة السى فود طرق طهى طريقة عمل شوربة. وصفات طعام
طريقة عمل شوربة السى فود للشيف رانيا الجزار
تُعدّ شوربة السي فود واحدة من أشهى وألذ أطباق المأكولات البحرية، ولهذا نحرص فى دريم بوكس على تقديم وصفات متنوعة وطرق مختلفة لتحضيرها، مثل شوربة السى فود التى قدمتها الشيف سالى فؤاد، وعرضناها لكم فى موضوع سابق، واليوم نقدم لكم وصفة جديدة لعمل شوربة السى فود، والتى قدمتها الشيف رانيا الجزار فى برنامج “نص مشكّل” الذى يذاع على قناة cbc سفرة، ونعرضها لكم فى هذا الموضوع على طريقة دريم بوكس البسيطة والموجزة.
مكونات ومقادير شوربة السى فود
ربع كيلو جمبرى وسط
ربع كيلو كاليمارى نظيف ومقطّع حلقات
قشر جمبرى مغسول ومنظّف جيّدًا جدًّا
شبت
بصل أخضر
جرز مقطع حلقات
عود كرفس
كزبرة خضراء
ملح وفلفل
كمون
شطة
زيت نباتى
دقيق
بقدونس
طريقة عمل شوربة السى فود
طريقة عمل شوربة السى فود تكمن فقط فى اتباع الخطوات التالية.
يوضع الخضار فى ماء بارد ويرفع على النار حتى يبدأ فى الغليان، ثم يُضاف قشر الجمبرى المغسول وتُتبّل الشوربة بالبهارات.
يُضاف الكاليمارى، ثم الجمبرى، مع بداية غليان الشوربة، وبعدها يُقلّب الدقيق مع ملعقة زيت فى إناء نظيف، ثم تضاف الشوربة مع التقليب الجيد.
من الممكن إضافة الماء – إذا كان قوام الشوربة غليظًا – حتى تحصلى على القوام المطلوب، بعدها يُعاد الجمبرى والكاليمارى وحلقات الجزر إلى شوربة السى فود.
تُزيّن شوربة السى فود بالبقدونس المفروم، وتقدم بالهنا والشفا.