الشيف شربينى تحضير طاجن عكاوى طاجن عكاوى طاجن عكاوى بالبطاطس طريقة طاجن عكاوى عمل طاجن عكاوى
طريقة عمل طاجن عكاوى بالبطاطس
من مطبخ الشيف شربيني ، ملك الطبخ وأحد أشهر مقدّمى برامج الطهى على قناة سى بى سى سفرة – والذى يقدم برنامج “الشيف” – ننشر لكم طريقة عمل طاجن عكاوى بالبطاطس، بوصفة بسيطة وسهلة، والتى أوردها بالطريقة والمقادير التاليين.
1- لعمل طاجن عكاوى بالبطاطس على طريقة الشيف شربينى، وفى خطوات بسيطة وسهلة، قومى بتسخين السمنة، ثمّ ضعى فيها قطع العكاوى وقومى بتشويحها.
2- قومى بفرم الطماطم، ثمّ أضيفيها إلى قطع العكاوى مع الطماطم البيوريه.
3- افرمى الجزر والكرفس والكرات.
4- قومى بتقطيع البطاطس مكعبات كبيرة، ورصّيها فى البايركس، وذلك بعد أن تُحمَّر نصف تحميرة.
5- ضعى العكاوى على البطاطس مع الخضروات، وتدخل الفرن حتى تكتمل النضج، وبعدها يصبح لديك طاجن عكاوى بالبطاطس جاهزًا للتقديم، ويمكنك أن تقدميه إلى جانب طبق من الارز بالكارى.
