تحضير شوربة البسلة شوربة البسلة طريقة شوربة البسلة عمل شوربة البسلة
طريقة عمل شوربة البسلة من الشيف سلمى سليمان
يعتبر طبق الشوربة من الأطباق الرئيسية على المائدة، وخاصة فى الأيام الشتوية لأنها تمنح جسم الإنسان الطاقة اللازمة وتساعده على مواجهة درجات الحرارة المنخفضة.
وكنا قد نشرنا لكم من قبل طرق مختلفة لعمل الشوربة مثل طريقة عمل شوربة الكريمة وطريقة عمل شوربة العدس وطريقة عمل شوربة الكرفس وطريقة عمل شوربة المشروم بالشوفان وغيرهم من الأنواع الأخرى.
اليوم نقدم لك طريقة عمل شوربة البسلة من مطبخ قناة فتافيت التى قدمتها الشيف سلمى سليمان بوصفة بسيطة وسهلة.
مقادير عمل شوربة البسلة
1 حبة بصل صغير
1 حبة بطاطاس مقطعة إلى مكعبات صغيرة
1 كوب بسلة مجمدة
حفنة من أوراق النعناع مقطع
2 حبة جزر
1 حبة كراث، الجزء الأبيض فقط، مقطع إلى شرائح
4 كوب مرق
1 ملعقة كبيرة زيت
ملح
فلفل
¼ كوب كريمة
رشة سكر
طريقة عمل شوربة البسلة:
1/لعمل شوربة البسلة قومى بهرس حبات البطاطس فى الكبه، وفى نفس الوقت قومى بتشويح البصل فى الزيت فى قدر ومعه الجزر والكراث فوق نار متوسطة الحرارة لمدة دقائق معدودة
2/ضيفى المرق مع السكر والملح والفلفل ويُترك الخليط حتى يغلى.
3/قومى بإضافة البطاطس وغطى القدر حتى تطرى الخضروات
4/قومى بإضافة البسلة والنعناع واتركيهم لُيستكملوا الغليان على نار هادئة لمدة 10 دقائق إضافية وبعدها تصبح شوربة البسلة جاهزة للتقديم.