تحضير شعرية شعرية شعرية بالكبد والقوانص طريقة عمل شعرية كبد وقوانص
طريقة عمل شعرية بالكبد والقوانص
سنقدم لكم اليوم وصفة مميزة وسهلة الإعداد وهى طريقة عمل شعرية بالكبد والقوانص التى ستنال إعجابكم، – بعد أن كنا قد نشرنا لكم من قبل طريقة عمل ارز بالخلطة بالكبد والقوانص – يمكنك ان تقدميها ومعها حلوى تشيز كيك الشيكولاتة.
مقادير عمل شعرية بالكبد والقوانص
¼ كوب دبس الرمان
1 عبوة شعرية
¾ كوب مرق
1 حبة مستكة
2 فص ثوم
فلفل
½ كيلو جرام قوانص
1 حبة بصل، مقطع
ملح
½ كيلو جرام كبد الدجاج
رشة سماق
طريقة عمل شعرية بالكبد والقوانص
1/لعمل شعرية بالكبد والقوانص شوحى البصل فى الزبدة والزيت على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح شفافاً، ثم يُضاف الثوم ويُقلب
2/تُضاف الكبد والقوانص وتُطهى على نار هادئة الحرارة لمدة 20 دقيقة
3/ حين توشك على النضج، تُضاف رشة السماق، ثم يُضاف دبس الرمان ويُخلط المزيج تماماً، ويُضاف الملح والفلفل حتى درجة التتبيل المرغوبة
4/تُحمر الشعرية مع حبة المستكة ويتم التقليب طوال الوقت لتكتسب اللون الذهبى
5/توضع نصف كمية الشعرية فى صينه فى الفرن، ثم يُضاف الكبد والقوانص، ثم يُغطى بباقى الشعرية
6/يُصب المرق أو الماء الساخن ويوضع فى الفرن لمدة 15 ساعة، وبذلك يصبح شعرية بالكبد والقوانص جاهزة للتقديم.