cbc سفرة طريقة عمل الكفتة طريقة عمل كفتة البطاطس كفتة البطاطس نجلاء الشرشابي
طريقة عمل كفتة البطاطس
قدمت الشيف نجلاء الشرشابي وصفة لعمل طبق جانبى مميز يقدم مع طبق الطعام الرئيسى ليفتح الشهية، وهذا الطبق هو كفتة البطاطس التى قدمته فى برنامج على قد الإيد الذى يعرض على قناة cbc سفرة بالطريقة التالية..
المكونات والمقادير :
بطاطس مسلوقة مهروسة
شبت مفروم
كزبرة مفرومة
بقدونس مفروم
ثوم مفروم
كزبرة جافة ناعمة
كركم
بيض
بقسماط
دقيق
زيت للقلى
ملح، فلفل أسود
طريقة عمل كفتة البطاطس :
تخلط البطاطس مع الخضرة والثوم المفروم والملح والفلفل الأسود والكركم والكزبرة الجافة الناعمة
تشكل البطاطس على شكل كرات صغيرة وتقلب فى الدقيق ثم توضع فى البيض ثم البقسماط
توضع كفتة البطاطس فى زيت غزير على النار وتقلب حتى يحمر لونها ثم تخرج
تزين كفتة البطاطس بالشبت المفروم ثم تقدم بجانب سلطة الثومية أو سلطة الطحينة بالهنا