cbc سفرة club Sandwich الشيف وسام مسعود برنامج مطبخ 101 طريقة عمل الكلوب سندويتش
طريقة عمل الكلوب سندويتش club Sandwich
سنقدم لكم وصفة من وصفات الشيف وسام مسعود في برنامجه مطبخ 101 الذي يعرض على قناة cbc سفرة وهي الكلوب سندويتش club Sandwich الذي قدمه الشيف بالطريقة التالية..
المكونات والمقادير:
عرق فيليه انتركوت
فلفل اسود حب، كزبرة حب، بابريكا
صدر دجاج
زبدة
ملح وفلفل
روزمارى
زبدة ، زيت
توست شرائح
مسطردة ديجون
مايونيز
طماطم
خس
بيض مسلوق
ملح وفلفل
طريقة عمل الكلوب سندويتش club Sandwich
تطحن التوابل فى المطحنة حتى تصبح ناعمة تماما ثم يتبل بها اللحم ويشوح فى طاسة من الجانبين ويدخل الفرن لمدة 20 دقيقة للتسوية المطلوبة ثم يرفع فى الثلاجة حتى يبرد ويقطع شرائح رفيعة جدا
تفتح صدور الدجاج فراشة ثم تتبل بالملح وتشوح فى طاسة مع زبدة وزيت وروزمارى من الجانبين حتى تنضج
يرص العيش وعليه المايونيز والخس ثم الطماطم والبيض المسلوق مع ملح وفلفل ثم طبقة أخرى من العيش والمسطردة واللحم أو الدجاج ثم يغلق من أعلى بإحكام ويقدم بالهنا.