طريقة عمل المسقعة ، المسقعة بالبشاميل ، cbc سفرة ، اميرة شنب ، مسقعة ، وصفات طعام ، وصفات طهى,cbc سفرة,المسقعة بالبشاميل,اميرة شنب,طريقة عمل المسقعة,مسقعة,وصفات طعام,وصفات طهى
طريقة عمل المسقعة بالبشاميل
قدمت الشيف اميرة شنب، ضمن سلسلة وصفاتها المميزة والمتنوعة التى تقدمها لمتابعى برنامجها الشهير “أميرة فى المطبخ”، الذى يُعرض على قناة cbc سفرة، طريقة عمل المسقعة بالبشاميل، والتى نعرضها لكم من خلال موقع دريم بوكس بطريقته البسيطة والموجزة.
مكونات ومقادير عمل المسقعة بالبشاميل
باذنجان رومى مقلى
فلفل رومى مقلى
عصير طماطم
طماطم مبشورة
لحمة مفرومة
بصل مفروم
ثوم مفروم
زيت للقلى
خل
سكر
ملح وفلفل
كمون
لبن
كريمة
دقيق
زبدة
جوزة الطيب
قرفة
حبهان بودرة
خطوات وطريقة عمل المسقعة بالبشاميل
لعمل المسقعة بالبشاميل بوصفة الشيف أميرة شنب وعلى طريقة دريم بوكس البسيطة والموجزة، عليكِ اتباع الخطوات التالية:
توضع الزبدة على النار مع زيت الذرة، ثم يُشوّح البصل ويُرشّ عليه الملح والفلفل والحبهان البودر والسبع بهارات، ويُقلّب الخليط جيّدًا، ثم توضع اللحمة المفرومة والثوم مع التقليب حتى تتعصّج اللحمة.
لعمل البشاميل:
توضع الزبدة على النار حتى تذوب، ثم يُوضع الدقيق ويُقلّب حتى يصبح لونه ذهبيًّا، ثم يوضع اللبن تدريجيًّا مع التقليب، ثم تُضاف الكريمة.
لعمل المسقعة بالبشاميل:
يُشوّح الثوم مع الملح والفلفل والكمون، ثم يُضاف عصير الطماطم ويُقلّب، ثم توضع شرائح الباذنجان والفلفل مع مراعاة تقليبه تقليبة واحدة.
تُوضع المسقعة فى قاع قالب بايركس، ثم تضاف اللحمة المفرومة المعصجة ثم البشاميل وتدخل الفرن.
بذلك تكونين قد انتهيت من إعداد طبقك الشهى، وتكون لديك أحلى صينية مسقعة بالبشاميل، وبالهنا والشفا.
عمل مسقعة بالبشاميل ، تحضير مسقعة بالبشاميل ، طريقة مسقعة بالبشاميل ، مسقعة بالبشاميل ، الشيف اميرة شنب ، برنامج اميرة فى المطبخ ، سى بى سى سفرة,الشيف اميرة شنب,برنامج اميرة فى المطبخ,تحضير مسقعة بالبشاميل,سى بى سى سفرة,طريقة مسقعة بالبشاميل,عمل مسقعة بالبشاميل,مسقعة بالبشاميل
طريقة عمل مسقعة بالبشاميل فى 3 خطوات
اليوم نقدم لكِ عزيزتنا حواء طريقة عمل مسقعة بالبشاميل بوصفة بسيطة ومقادير سهلة، يمكنك تجربتها بنفسك، وذلك بعد أن كنا قد نشرنا لكِ من قبل طريقة عمل مسقعة الدجاج من مطبخ الشيف إلهام فتحى.
مقادير عمل مسقعة بالبشاميل:
لحمة مفرومة
جوزة الطيب
باذنجان رومى مقلى
ثوم مفروم
خل
شيدر
فلفل رومى مقلى
كمون
عصير طماطم
طماطم مبشورة
لبن
كريمة
زيت للقلى
ملح وفلفل
دقيق
زبدة
بصل مفروم
طريقة عمل مسقعة بالبشاميل
لعمل مسقعة بالبشاميل، قومى بتشويح البصل على نار متوسطة، ومعه الثوم، وأضيفى إليهما اللحم وعصير الطماطم والتوابل والفلفل الأخضر والنعناع والبقدونس.
2/ قومى بعمل البشاميل بالطريقة المعتادة واتركيه جانبًا
3/ اسلقى البطاطس ثم اقليها مع شرائح الباذنجان والفلفل الرومى، وصفّيهم جيّدًا على مناشف ورقية، وأخيرًا قومى بتجميع صينية المسقعة عبر وضع قليل من صلصة الطماطم، وفوقها شرائح الباذنجان، ثم طبقة البطاطس والفلفل مع رشّة جبنة شيدر، ثم صبّى كمية من البشاميل، وأدخلى الصينية إلى الفرن على نار متوسطة، وبعد نصف الساعة أخرجيها، وبذلك تصبح لديك مسقعة بالبشاميل جاهزة، يمكنك أن تقدميها مع طبق من سلطة الباذنجان، وبالهنا والشفا.