تحضير فتة الباذنجان طريقة فتة الباذنجان عمل فتة الباذنجان فتة فتة الباذنجان
طريقة عمل فتة الباذنجان من الشيف نجلاء الشرشابي
قدمت لنا الشيف نجلاء الشرشابي العديد من الوصفات اللذيذة والشهية، التي تعرضها على قناة سي بي سي سفرة، من خلال برنامج “على قد الايد”.
ونحن نحرص من خلال موقع “ دريم بوكس ” على متابعة وصفاتها ونشرها لقرائنا وخاصة لكل أم تحرص ان تنوع لأطفالها وعائلتها الطعام.
الشيف نجلاء الشرشابي وطريقة عمل فتة الباذنجان
فكما نشرنا لكم من قبل بعض وصفاتها الشيف نجلاء الشهية مثل طريقة عمل كفتة الحاتي وطريقة عمل تشيكن رول وطريقة عمل الكبدة البانية وطريقة عمل فطائر اللحمة المفرومة، وغيرهم من الوصفات الأخرى اللذيذة والشهية.
اليوم نقدم لكم طريقة عمل فتة الباذنجان بوصفة بسيطة ومقادير سهلة يمكنك أن تجربيها بنفسك في المنزل
مقادير عمل فتة الباذنجان من الشيف نجلاء الشرشابي
فلفل أسود
زيت للقلى
كمون ناعم
ملح
خبز شامى
باذنجان
زبادى
بقدونس
ثوم
خل
حمص مسلوق
طريقة عمل فتة الباذنجان من الشيف نجلاء الشرشابي
1/ لعمل فتة الباذنجان قومي بتقطيع الخبز وأقليه فى الزيت ثم رشى عليه الملح والكمون
2/قومي بتقشير الباذنجان وقطعيه مكعبات ثم إقليه فى الزيت على النار
3/شوحى الثوم فى الزيت ثم أضيفى له الخل والملح والفلفل الأسود
4/أضيفى الخليط للزبادى مع البقدونس المفروم وقلبى
5/ضعى حلقات الباذنجان فى طبق التقديم ثم ضعي جزء من خليط الزبادى وكررى رص طبقة من الباذنجان ثم الزبادى
6/ضعى على الوجة الحمص المسلوق ثم ضعى طبقة أخيرة من خليط الزبادى
7/ضيفى الخبز على حواف الطبق قو قومي برش بقدونس للتزيين، وبذلك تصبح فتة الباذنجان جاهزة للتقديم.