طريقة عمل بيكاتا الدجاج بالمشروم
لكل ربة منزل وكل زوجه ممن يبحثون عن الآكلات الشهية وطرق عمل ألذ الأطعمة ، فكما عودناكم من موقع دريم بوكس بتقديم ألذ الوصفات وطرق تحضير أشهى الأطباق مثل طريقة عمل الاسكالوب بانيه والعديد من الأكلات المختلفة الأخرى .
بيكاتا الدجاج بالمشروم
نقدم لكم اليوم طريقة عمل بيكاتا الدجاج بالمشروم إحدى الأكلات اللذيذة وسهلة التحضير بالمقادير والخطوات، ويمكنكم تحضيرها بكل سهولة من خلال اتباع الخطوات التالية .
مقادير بيكاتا الدجاج
- ½ كيلو من صدور الدجاج
- ملعقة كبيرة من زيت القلى
- ملعقتين من الزبدة
- عدد 2 بيضة
- عدد 4 ملعقة من الحليب
- فصين ثوم مفروم
- ½ كوب مشروم
- ملعقة من مسحوق الفلفل الحلو
- ملعقة ونصف ملح
- ¾ كوب دقيق
مقادير صوص بيكاتا الدجاج بالمشروم
- كوب مرقة الدجاج
- 3 ملاعق عصير ليمون
- 4 ملاعق بقدونس مفروم
- ملعقة ثوم مفروم ناعم
- كوب مشروم طازج
- ملعقة من نشا الذرة
طريقة عمل بيكاتا الدجاج بالمشروم
سوف نشرح الآن خطوات تحضير بيكاتا الدجاج بالمشروم حتى يمكنكِ تحضيرها بسهولة فى المنزل .
- قومى بخلط البيض والحليب معا فى اناء صغير ، ثم احضرى شرائح الدجاج واغمسيها فى خليط البيض والحليب ثم لفيها فى الدقيق المخلوط بالتوابل حتى تغطى الدجاج كاملا
- جهزى صوص بيكاتا الدجاج بالمشروم عن طريق خفق صدور الدجاج والنشا مع عصير الليمون
- قومى بوضع الزيت والزبدة على النار للتسخين ، ثم ابدئى بقلى الدجاج من الناحيتين حتى يصبح ذهبى اللون ثم ارفعيه من المقلاة
- اضيفى شرائح المشروم لمدة 5 دقائق ثم ضعى البصل والثوم وبعدها صبى خليط الصوص واتركيه على النار الهادئة
- قومى بوضع صدور الدجاج مرة اخرى واخفضى درجة النار واتركيها لمدة 25 دقيقة حتى تمام النضج .
استمتعى بألذ طبق من بيكاتا الدجاج بالمشروم مع طبق من خضار السوتية ، بالهناء والشفاء.