اصابع البقسماط تحضير اصابع البقسماط طريقة عمل البقسماط عمل اصابع البقسماط
طريقة عمل اصابع البقسماط فى المنزل
كما نشرنا لكم من قبل من خلال موقعنا “ دريم بوكس ” عدد من الوصفات والطرق لتحضير بعض الأطعمة والمخبوزات مثل طريقة عمل المناقيش وطريقة عمل العيش البورى وطريقة عمل العيش الكيزر، اليوم ننشر لكم طريقة عمل اصابع البقسماط فى المنزل بوصفة بسيطة وموجزة.
وصفة لعمل اصابع البقسماط فى المنزل
مقادير عمل اصابع البقسماط:
ملعقتان زبدة طرية
اصفر البيض
سمسم أو حبة البركة أو كمون صحيح للتزيين
نصف ملعقة كبيرة خميرة فورية
نصف ملعقة كبيرة سكر
كوب صغير ماء دافئ
ثلاثة أكواب دقيق
ملعقتان صغيرة ملح
طريقة عمل اصابع البقسماط:
لعمل اصابع البقسماط فى المنزل تُذاب الخميرة فى الماء الدافئ ويُضاف السكر مع التقليب وتترك جانباً لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل
يُخلط الدقيق مع الملح ويُوضع فى العجانة مع إضافة الزبدة والعجن الجيد حتى تتجانس كل المكونات
يُضاف خليط الخميرة بالتدريج ويُعجن للحصول على عجين لين متماسك
يُغطى العجين ويترك جانباً لمدة 10 دقائق ليرتاح، ثم يُشكل العجين على هيئة أصابع رفيعة نفس طول الطبق الذى ستُرص عليه وتُدهن الأصابع باصفر البيض.
يُوضع كمية مناسبة من السمسم أو حبة البركة أو الكمون الصحيح فى طبق، و تُدحرج فيها أصابع الكاكى و تُرص على الطبق و تُترك لمدة 10 دقائق أخرى لترتاح.
يخبز فى فرن درجة حرارته 160 درجة مئوية لمدة 10- 15 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً
وبذلك نكون قد قدمنا لكم طريقة عمل اصابع البقسماط وبالهنا والشفا