تحتوى البامية على العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف والمواد الغذائية الأخرى، فهى تحتوى على فيتامينات A, B1, B3, B6, C, K كما أنها تمنح الجسم العديد من الألياف الغذائية مع حمض الفوليك والكالسيوم والزنك والمنجنيز والمغانسيوم والبيتاكاروتين.. الخ.
لذلك نقدم لكم طريقة إعداد طاجن البامية بخطوات سهلة وبسيطة…
فى قدر على النار يسخن الزيت ثم يشوح البصل ثم يضاف له الثوم والفلفل الحار .
تضاف الطماطم المقطعة ومكعب مرقة الدجاج ثم الصلصة والماء.
يضاف الملح والبهارات ثم تخفف الحرارة ويترك ليغلى.
تضاف البامية المجمدة أو الطازجة.
يغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة 25 -30 دقيقة أو حتى تمام النضج.