حلويات، كيك، طريقة عمل الكيك، كيكة الحلاوة وعين الجمل,حلويات,طريقة عمل الكيك,كيك,كيكة الحلاوة وعين الجمل
مقادير كيكة الحلاوة وعين الجمل
85 جراما زبدة
100 جرام سكر
بيضة
200 جرام دقيق
ملعقة صغيرة بكينج باودر
ملعقة صغيرة بيكربونات
130 جراما كريمة
ملح
60 جراما زبدة ذائبة
120 جراما عين جمل
ملعقة صغيرة قرفة
سكر بنى غامق
حلاوة طحينية قطعة واحدة
خطوات تحضير كيكة الحلاوة وعين الجمل
لعمل كيكة الحلاوة وعين الجمل يجب اتباع الخطوات التالية..
1 قطعى عين الجمل واخلطيه مع القرفة مع نصف كمية من السكر البنى، ثم ضيفى الزبدة الذائبة لتحصلى على الحشو
2 اخلطى الزبدة والسكر فى العجانة واضربى البيض وضيفيه لهم، ثم ضعى الكريمة الحامضة وانخلى الدقيق وضعيه واخلطيه جيدا لتحصلى على العجينة
3 ضعى نصف كمية العجينة فى وعاء الفرن بعد دهنه بالدقيق، ثم ضعى الحشوة والسكر البنى والحلاوة وضيفى نصف العجينة الآخر وضيفى حشوة مرة أخرى وادخليها الفرن على 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة، وقدميها باردة وبالهنا والشفا.