مقادير وطريقة عمل ورق عنب محشى 2015
-
خافق الليل
2015-04-02 -
مقادير وطريقة عمل ورق عنب محشى 2015
ورق العنب المحشى ، وصفات طعام ، اصناف محشى ، طريقة عمل المحشى ، عماد الخشت ، cbc سفرة,cbc سفرة,اصناف محشى,طريقة عمل المحشى,عماد الخشت,ورق العنب المحشى,وصفات طعام
مكونات ومقادير عمل ورق عنب محشى
كوب أرز
1/2 كيلو ورق عنب مسلوق مع ملح
1/2 كوب بصل أبيض مفروم فرمًا ناعمًا
كوب طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة
ملعقة كبيرة شبت
ملعقة كبيرة بقدونس
ملعقة كبيرة نعناع مفروم
ملح وفلفل
ملعقتان من زيت الزيتون
3 علب ورق عنب مطهى وجاهز
لتسوية ورق العنب المحشى
كوب بصل حلقات.. يفرد فوق الجزر
1/2 كوب شرائح جزر.. يفرد فى قاع الحلة
1/2 كوب زيت زيتون
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
1/2 كوب مرقة تضاف للزيت والليمون ويسقى بها المحشى بعد رصّه فى الحلّة.
خطوات وطريقة عمل ورق عنب محشى
لتتمكنى – عزيزتنا حواء الباحثة عن كل جديد وجميل فى عالم المطبخ والأكل – من عمل ورق عنب محشى، بلمسة ووصفة الشيف عماد الخشت، وعلى طريقة دريم بوكس البسيطة والموجزة، عليكِ اتباع الخطوات التالية.
يُشطف ورق العنب جيّدًا بالماء البارد، لأكثر من مرة، ثم يفرد ويُرتّب مجموعات فوق بعضها.
يُسلق ورق العنب فى ماء مملّح، ثم يرفع بعناية من الماء ويوضع فى مصفاة.
تُخلط مقادير خلطة المحشى بشكل جيد ومتجانس.
يُقطع عنق كل ورقة من ورق العنب وتفرد، بحيث تكون الجبهة الملساء إلى الخارج، ثم توضع ملعقة صغيرة من الخلطة على الورقة، فوق مكان العنق بقليل.
قومى بتطبيق جانبى الورقة على الحشو، ثم لفّيها على شكل إصبع، كما هو موضّح.
تُرص أصابع ورق العنب فى الصينية فوق البصل والجزر، بحيث يكون الطرف النهائى لأسفل، وتتوالى الطبقات طبقة تلو أخرى.
تُسقى أصابع ورق العنب المحشى بالمرقة والزيت والليمون، وتُكبس بصحن، ثمّ تُسوّى وهى مغطاة، وعلى نار هادئة، حتى ينضج الأرز ويصل إلى المستوى المطلوب.
تُترك أصابع ورق العنب المحشى حتى تبرد قليلاً، ثُمّ تُقلب فى صحن مناسب، وتُرشّ ملعقتان من زيت الزيتون المخفوق مع عصير الليمون، على ورق العنب المحشى، ويُقدّم ساخنًا مع سلطة الزبادى بالنعناع، وبالهنا والشفا.
جدول مباريات اليوم 11-1-2020 والقنوات الناقلة
صور ميرنا المهندس على مجلة insight أكتوبر 2014
تردد قناة اليوم زمان على نايل سات اليوم الاحد 29-9-2019
مقادير وطريقة عمل ورق عنب محشى 2015
جديد الترددات والقنوات على جميع الاقمار اليوم الخميس 17-9-2015
بوستات مكتوبة عن اليوم الوطني السعودي 2015
تردد قناة الساعة افلام على نايل سات الجمعة 27-10-2017
جديد الترددات والقنوات على جميع الاقمار اليوم 15-2-2015
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
