خطوات تحضير الكاسترد طريقة عمل الكاسترد عمل كاسترد الليمون كاسترد الليمون والقرنفل
طريقة عمل كاسترد الليمون والقرنفل
كثيرون منا لا يعرف حجم الفوائد الصحية والقيمة الغذائية التى توجد فى قشر الليمون، ولا يعرفون أنه يساعد على الوقاية من أمراض القلب والشرايين، ويقاوم الأورام السرطانية، ولذلك يجب علينا التفكير الجيد قبل التخلص من قشر الليمون، حيث يمكننا استخدام قشر الليمون فى تحضير عدد من الأكلات اللذيذة، للاستفادة من القيمة الغذائية التى يقدمها للجسم، ومن خلال موقع دريم بوكس – وبطريقة عرضه البسيطة والموجزة – يمكنكم التعرف على طريقة عمل كاسترد الليمون والقرنفل، التى يدخل قشر الليمون ضمن مكوناتها.
مكونات كاسترد الليمون والقرنفل
* كوب من الكريمة
* كوب ونصف من الحليب
* قشر ليمونة طازج
* 4 فصوص من القرنفل
* نصف كوب من السكر
* 4 بيضات
* ملعقة من الفانيليا
* قطرة من لون الطعام الأصفر
خطوات عمل كاسترد الليمون والقرنفل
نشرح لكِ الآن – عزيزتنا حواء - طريقة عمل كاسترد الليمون والقرنفل، بخطوات بسيطة وسهلة للغاية، لإمكانية تجهيزه فى المنزل فى خطوات معدودة ودون عناء كبير، والاستمتاع بالطعم اللذيذ، إلى جانب الاستفادة من فوائد قشر الليمون الصحية والغذائية.
* قومى بتسخين الفرن على 160 درجة مئوية، وأحضرى 5 من الأطباق المخصصة للكاسترد، ثمّ ضعى الحليب والكريمة فى إناء من الاستانلس، وعلى نار هادئة، حتى يصل إلى درجة الغليان، ثم ارفعيه وأضيفى قشر الليمون والقرنفل، وغطى الإناء لمدة 20 دقيقة حتى يتشبع بنكهة الليمون والقرنفل.
* ضعى الحليب على النار مرة ثانية حتى يغلى، ثمّ ضعى السكر والبيض والفانيليا مع لون الطعام، فى إناء فارغ، واخفقيهم بالمضرب حتى تحصلى على الخليط الناعم.
* قومى بوضع نصف كوب من الحليب المغلى على البيض، مع التقليب المستمر، ثمّ قومى بوضع بقية الجليب المغلى على الخليط حتى يمتزج، وبعدها قومى بتصفية الخليط وتوزيعه على أطباق الكاسترد، ثم ضعى الأطباق فى صينية مملوءة بالماء، بحيث يصل ارتفاعه إلى نصف ارتفاع الأطباق.
* أدخلى الصينية إلى الفرن لمدة 45 دقيقة، إلى أن يتماسك الكاسترد، ثم أخرجيها واتركيه يبرد قليلا، وبعد ذلك ضعيه فى الثلاجة إلى أن يبرد ويتماسك تمامًا، وقدمى أجمل طبق من كاسترد الليمون والقرنفل بالهنا والشفا.
بهذا نكون قد قدمنا لكِ – عزيزتنا ربة الأسرة – طريقة عمل كاسترد الليمون والقرنفل فى المنزل، للاستمتاع بالطعم اللذيذ للكاسترد، وكذلك الاستفادة من فوائد قشر الليمون الموجودة به.