مقادير وطريقة عمل ام على في المنزل 2015
-
واحد فاضي
2015-01-31 -
مقادير وطريقة عمل ام على في المنزل 2015
الحلويات القشطة المكسرات ام على شجرة الدر
طريقة عمل ام على بالمنزل
أم على.. واحدة من أشهر الحلويات العربية اللذيذة، والتى تنتشر خاصة فى شهر رمضان، غير أن وراء هذا الاسم أم على قصة حقيقية، حيث سميت بهذا الاسم نسبة إلى زوجة عز الدين أيبك، أول سلاطين المماليك بعد الأيوبيين، وهو زوج شجرة الدر، التى تزوجته بسبب رفض مماليك الشام أن تتولى حكمهم امرأة، وبعد تزوج عز الدين أيبك لــ أم على غضبت شجرة الدر وانتقمت منه، فقامت ضرتها أم على بتدبير مكيدة ضدها، وقتلتها. ثم احتفلت بتنصيب ابنها على بن عز الدين أيبك سلطانا، فخلطت الدقيق مع السكر والمكسرات، إلى آخر مقادير أم على، وقدمتها للناس، فعرف هذا الطبق باسم أم على، وكما قدمنا لكم من قبل طريقة عمل الهريسة وطريقة عمل اللديدة، نقدم لكم اليوم طريقة عمل طبق أم على
مقادير عمل طبق أم على
نصف كيلوجرام من العجينة المورقة أى البف باسترى
نصف كوب من اللوز
نصف كوب من الزبيب
نصف كوب من الجوز المفروم خشنا
نصف كوب فستق حلبى مفروم
ثلاثة أرباع كوب من السكر
أربع أكواب من الحليب
ملعقة صغيرة من الفانيليا
علبة قشطة للوجه
طريقة إعداد طبق أم على الشهير
ترق عجينة البف باسترى جيدا ثم تقطع الى أربعة مستطيلات متساوية
تخبز هذه العجينة فى صوان مدهونة بالزبد فى فرن متوسط الحرارة حتى تنتفخ الفطيرة وتحمر
تخلط المكسرات مع بعضها
يدهن الطبق الخاص بالفرن بالزبد
يقطع أحد مستطيلات الفطيرة باليد الى قطع متوسطة الحجم وتمد فى الطبق ويرش سطحها بالمكسرات
تقطع باقى المستطيلات ويغطى بها فوق المكسرات
يرش ما تبقى من خليط المكسرات
توضع طبقة من البف باسترى المقطع على الوجه
يذاب السكر مع الحليب ويصب فوق السطح
يدهن الوجه بالقشطة بالتساوى ويرش قليل من السكر البودرة فوق القشطة تخبز فى فرن متوسط الحرارة مدة نصف ساعة حتى يصبح السطح ذهبيا
تقدم ساخنة بعد رش الوجه بالمكسرات المحمصة
بالصور طريقة وضع المكياج خطوة بخطوة 2015
مقادير وطريقة تحضير الدونات 2015
صور متفرقة من مونديال كأس العالم 2014 بالبرازيل
بالصور نجوم هوليوود في مهرجان كان يطالبون بعودة البنات النيجيريات
صور سيارة أودى a3 كابوريوليه موديل 2014
تردد قناة First Music على نايل سات اليوم الخميس 16-4-2015
صور فساتين عرايس للبنات الصغار موضة صيف 2020
صور ومعلومات عن السحلية الضاحكة جيكو 2014
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
