الشيف شربيني بابا غنوج باذنجان سلطة بابا البابا غنوج طريقة عمل البابا غنوج
طريقة عمل البابا غنوج
سلطة البابا غنوج تعد من أشهر أطباق السلطات التى تقدم مع جميع أنواع المشويات المختلفة، ولهذا سنقدم لكم طريقة تحضيرها فى المنزل بوصفة لـ الشيف شربينى وهى كالأتى..
المكونات والمقادير:
باذنجان
ثوم
طحينة
زيت
ملح، كمون، فلفل
خل
بقدونس
ليمون
طريقة عمل البابا غنوج:
يشوى الباذنجان على النار ويقشر ثم يهرس
يوضع الثوم المفروم وقليل من اليمون وزيت والطحينة مع التوابل والخل ويقلب ثم يرش بالبقدونس ويقدم