Thread Back Search


كيكة اللوز المكرمل 2014 , طريقة عمل كيكة اللوز المكرمل بالصور 2014

  • Dreambox-Sat
    2014-01-22






  • كيكة اللوز المكرمل 2014 , طريقة عمل كيكة اللوز المكرمل بالصور 2014

    كيكة اللوز المكرمل 2014 , طريقة عمل كيكة اللوز المكرمل بالصور 2014


    المكوّنات

    • لتحضير اللوز المكرمل:
    • لوز كبير الحجم، بقشره أو بدون قشره - كوب
    • سكر بودرة - كوب
    • جلوكوز (شراب الذرة) - ملعقة كبيرة
    • لتحضير كريمة اللوز:
    • كريمة خفق - كوبان
    • سكر بودرة - ملعقتان كبيرتان
    • لوز مطحون طحناً ناعماً - 4 ملاعق كبيرة
    • لتحضير الكيكة:
    • زلال بيض - 6
    • صفار بيض - 6
    • سكر بودرة منخول - كوب
    • دقيق - كوب
    • بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
    • فانيليا - ملعقتان صغيرتان
    • ملح - ربع ملعقة صغيرة
    • قشر ليمون حامض مبشور - ملعقة صغيرة
    • عصير ليمون حامض - ملعقة صغيرة
    • ماء مغلي - ربع كوب
    نصائح

    - للتأكّد من نضوج الكيكة، أدخلي في وسطها عوداً خشبياً، فإذا خرج نظيفاً هذا يعني أن الكيكة قد نضجت.
    - للحشوة، يمكنك استخدام كريمة الفستق أو كريمة البندق أو كريمة اللوز... بحسب الرغبة.



    طريقة العمل

    1- لتحضير اللوز المكرمل: ﻓﻲ ﻗﺪﺭ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ، ضعي ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻭﺍﻟﺠﻠﻮﻛﻮﺯ ﺛﻢّ ذوّبي المزيج أﻟﻰ أﻥ تحصلي ﻋﻠﻰ ﻟﻮﻥ ﺫﻫﺒﻲ ﺟﻤﻴﻞ.
    2- أضيفي ﺣﺒّﺎﺕ ﺍﻟلوز ﻭأخلطي ﺟﻴﺪﺍً ﺣﺘﻰ تمتزج المكوّنات ﻭتتجانس ﻣﻊ ﺍﻟﻜﺮﺍﻣﻴﻞ.
    3- أطفئي ﺍﻟﻨﺎﺭ ﻭاسكبي المزيج ﻋﻠﻰ ﻗﻄﻌﺔ ﺭﺧﺎﻡ ﻣﺪﻫﻮﻧﺔ ﺑﺎﻟﺰﻳﺖ أﻭ ﺻﻴﻨﻴﺔ أيضاً ﻣﺪﻫﻮﻧﺔ ﺑﺎﻟﺰﻳﺖ.
    4- ملّسي مزيج اللوز المكرمل ﺟﻴﺪﺍً ﺛﻢّ اتركيه ﻟﻴﺒﺮﺩ.
    5- ضعي اللوز المكرمل داخل كيس من النايلون وكسّريه جيداً. أتركيه جانباً.
    6- لتحضير ﻛﺮﻳﻤﺔ ﺍﻟلوز: أخفقي الكريمة الطازجة والباردة جيداً.
    7- أضيفي ﻛﻤﻴﺔ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﺍﻟﻨﺎﻋﻢ ﻣﻊ ﻣﻮﺍﺻﻠﺔ ﺍﻟﺨﻔﻖ إﻟﻰ أﻥ ﺗﺼﺒﺢ الكريمة ﻛﺜﻴﻔﺔ.
    8- ﺑﻮﺍﺳﻄﺔ ﻣﻠﻌﻘﺔ، أضيفي ﺍﻟلوز ﺍﻟﻤﻄﺤﻮﻥ واخلطي برفق حتى تتجانس المكوّنات. يمكنك استعمال ملوّن طعام بحسب الرغبة. أتركي الكريمة جانباً.
    9- لتحضير الكيكة: في وعاء، أخفقي صفار البيض بواسطة المضرب حتى يصبح فاتح اللون كريمي الشكل.
    10- ضعي السكر البودرة فوق صفار البيض تدريجياً مع الإستمرار بالخفق.
    11- أضيفي الفانيليا وبرش الليمون الحامض وعصير الليمون الحامض والماء الساخن واخلطي جيداً.
    12- في وعاء صغير، أنخلي الدقيق ثمّ خذي قياسه.
    13- أعيدي نخل الدقيق مجدداً مع البايكنغ باودر والملح.
    14- أضيفي المكوّنات الجافة فوق مزيج البيض وحرّكي بمضرب اليد بخفة.
    15- في الخلاط الكهربائي، أخفقي زلال البيض إلى أن يكثف ويصبح مثل الميرانغ.
    16- أسكبي زلال البيض المخفوق فوق الخليط السابق بالتناوب مع اللوز المكرمل وحرّكي بالشوكة برفق من أعلى إلى أسفل إلى أن تمتزج جميع المكونات.
    17- أسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق (أو مغلّفة بورقة زبدة).
    18- إخبزي الكيك في فرن محمّى مسبقاً (مع مراعاة وضع الصينية في وسط الفرن) على حرارة متوسطة لمدّة 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
    19- قسّمي الكيكة إلى 3 أقسام بطريقة أفقيّة.
    20- ضعي أول قسم في طبق التقديم وغطّي وجهه بكريمة اللوز.
    21- ضعي القسم الثاني فوق الأول وغطّيه بالكريمة أيضاً.
    22- أضيفي القسم الثالث وادهني وجه الكيكة وجوانبها بكريمة اللوز.
    23- رشّي اللوز المكرمل على وجه الكيكة وجوانبها كتغليفة.
    24- أتركي الكيكة تبرد جيداً ثمّ قدّميها.


    من مواضيعى فى المنتدى

    صور ملابش منقوشة لصيف 2014 , صور اجمل الازياء المنقوشة للبنات 2014

    موعد وتوقيت مباراة الوحدات والمحرق اليوم الثلاثاء 7-3-2017

    أجمل خلفيات بنوتات للجالكسي 2013- خلفيات جالكسي حلوة 2014 - خلفيات بناتية جميلة للجالكسي s3

    جمانة مسلسل ايام الزهور 2012 - صور جمانة مسلسل ايام الزهور 2012 - صور جومانة 2012

    بوستر فيلم The Frozen Ground

    عروض الدانوب في الرياض 25-12-2013

    صور رمزيات اسميتها فريحه

    حظك وتوقعات برجك مع كارمن شماس اليوم الاثنين 6-4-2015


مواضيع متشابهة

طريقة عمل كيكة عيد الام في المنزل 2014 , مقادير وطريقة تحضير كيكة عيد الأم 2014

طريقة عمل كيكة عيد الحب 2014 ، بالفيديو أسهل طريقة لعمل كيكة عيد الحب 2014

خلطات زيت اللوز المر للعنايه بالبشرة 2014 , فوائد زيت اللوز للبشرة 2014

صور ثلوج جبال اللوز في تبوك 1434 - صور ثلوج جبال اللوز 2013 السعودية


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.