سى بى سى سفرة، عمل كفتة داود باشا، نجلاء الشرشابى، سى بى سى سفرة,سى بى سى سفرة,عمل كفتة داود باشا,نجلاء الشرشابى
مقادير عمل كفتة داود باشا فى طاجن
قرفة ناعمة
بسلة مسلوقة
سمنة
بصل مبشور
زنجبيل بودرة
كزبرة خضراء
بقسماط
ملح
لحمة مفرومة
فلفل أسود
عصير طماطم
ثوم مفروم
فلفل أخضر حار
كمون ناعم
طريقة عمل كفتة داود باشا فى طاجن
1/ لعمل كفتة داود باشا فى طاجن، قومى بخلط الكزبرة مع البقسماط والملح والفلفل الأسود فى الكبة الكهربائية مع اللحمة المفرومة والبصل والقرفة والزنجبيل والكمون والفلفل الحار.
2/ قومى بتشكيل الخليط الخاص بـ كفتة داود باشا على شكل كرات وقلبيها فى السمنة على النار.
3/ قومى بتشويح الثوم المفروم فى السمنة على النار ثم اضيفى عصير الطماطم والبسلة المسلوقة، ومن ثم قومى بإضافة الملح والفلفل الأسود واتركى الخليط ليتسبّك.
4/ قومى بإضافة الكفتة إلى خليط البسلة على النار، ومن ثم ضعى الكفتة فى طاجن وادخليه الفرن حتى تمام النضج، ثم قدميه بالهنا والشفا.