طريقة عمل كفتة الدجاج بخطوات بسيطة وسهلة
كما نشرنا لكم من قبل طريقة عمل كفتة بالطحينة ودبس الرمان وطريقة عمل كفتة داود باشا وطريقة عمل كفتة البطاطس بالجبنة، اليوم ننشر لكم فى خطوات سهلة ومباشرة طريقة عمل كفتة الدجاج.
مقادير عمل كفتة الدجاج
بقسماط
ملعقة كبيرة من الملح
ملعقة كبيرة من البهار
بيض
دجاج مفروم
أربع حبات بطاطا
بصلة مقطعة
نصف علبة لبنة
ملعقة صغيرة من الثوم المطحون
طريقة عمل كفته الدجاج
1- لعمل كفتة الدجاج اسلقى البطاطاس واهرسيها جيداً
2- أضيفى إلى البطاطاس البهار والملح
3- حمرى البصل والثوم و ضعى عليه الدجاجة المفرومة و أضيفى إليها الملح والبهار ومن ثم قلبيها بين الحين والآخر إلى أن تنضج
4- ضعى الدجاج على البطاطاس وقلبيهم جيدا
5- كورى الدجاج ثم ضعى الكور فى البيض ثم البقسماط، ثم اقلى تلك الكور على نار هادئة إلى أن تحمر وصفيها بعد ذلك من الزيت برصها على طبق به ورق ثم ضعيها فى طبق التقديم، وبهذا تكون كفتة الدجاج جاهزة للتقديم.