طريقة عمل كرات دجاج سويت اند ساور
سنقدم لكم اليوم طريقة عمل كرات دجاج سويت اند ساور من داخل مطبخ الشيف شربيني، لتقوموا بتنفيذها فى المنزل وتقدمونها لأفراد أسرتكم ليستمتعوا بمذاقها الشهى والمميز، عبر هذه الخطوات البسيطة والواضحة التى يوقّعها الشيف شربينى ويعرضها لكم “دريم بوكس ” عبر هذا الموضوع.
المكونات والمقادير:
دجاج مفروم
بقسماط
مرقة
بيض
صويا صوص
ثوم وبصل
ملح وفلفل
زعتر مجفف
هريسة
بقدونس
الصوص:
مرقة
نشا
عصير ليمون
صويا صوص
مستردة ديجون
طماطم بيوريه
بَشْر برتقال
شطّة مطحونة
ملح وفلفل
طريقة عمل كرات دجاج سويت اند ساور:
لعمل كرات دجاج سويت اند ساور بخطوات بسيطة وسهلة ووفق طريقة الشيف شربينى يجب اتباع الخطوات التالية.
يُخلط بَشْر البرتقال والزعتر وعصير البرتقال ويتم وضعهم على الدجاج.
يُفرم البصل والثوم وتتمّ إضافتهما إلى خليط الدجاج المفروم، ثمّ يُشكّل الدجاج المُتبّل على هيئة كرات متوسطة الحجم.
يُقطّع البصل والفلفل الألوان والكرفس والأناناس ويتمّ رفع هذا الخليط على النار، ثم تضاف الهريسة والدجاج مع التقليب جيدًا حتى ينضج الدجاج.