مقادير وطريقة عمل الكبة المقلية 2015
-
AhmedTiger
2014-12-14 -
مقادير وطريقة عمل الكبة المقلية 2015
المطبخ السورى سالي فؤاد طريقة عمل الكبيبة المقلية كبيبة
الكبيبة المقلية على طريقة الشيف سالى فؤاد
الكبيبة واحدة من أشهر الوجبات الشامية، والتى تشتهر فى كل من لبنان وسوريا وفلسطين، ويعرفها كثيرون من مواطنى الدول العربية الأخرى ضمن قوائم وجبات المطاعم الشامية المنتشرة فى هذه الدول، وتتميز الكبيبة الشامية المقلية بأن لها مذاقًا رائعًا، ويفضلها كثيرون من الشوام والعرب على اختلاف بلدانهم، وسواء كانوا صغارًا أم كبارًا، وإليكم – عبر هذا الموضوع البسيط والواضح الذى يقدمه لكم “دريم بوكس ” – طريقة تحضير الكبيبة المقلية لكل من يحب تجربتها.
المقادير:
¼ كيلو لحم مفروم قليل الدسم
1/8 كيلو برغل منقوع مدة 5 دقائق
بودرة بصل
بهارات
قرفة
للحشوة:
¼ كيلو لحم معصّج
عين جمل مجروش
صنوبر حسب الرغبة
قرفة وبهارات
زبيب
الطريقة:
يُضرب اللحم مع البرغل والتوابل والملح والفلفل جيّدًا فى الكبّة “محضّر الطعام”، حتى تتكون عجينة متجانسة القوام وقابلة للتشكيل.
تخلط مقادير الحشوة مع بعضها حتى تتجانس وتتماسك أيضًا.
تُقسّم عجينة الكبيبة إلى كرات صغيرة وتصنع بكل كرة منها فتحة من الوسط لوضع الحشوة فيها، ثم تُقفل جيّدًا.
تُكرّر العملية حتى الانتهاء من كل الكمية، ثم توضع فى الفريزر – فى صينية واسعة وبشكل مفرد يجعلها بعيدة عن بعضها – ثمّ بعد إخراجها من الفريزر يتمّ قليها فى كمية كبيرة من الزيت، ثم تُصفّى على ورق المطبخ، وتُقدّم مع طبق سلطة كبير.
ملخص ونتيجة مباراة يوفنتوس وميلان اليوم السبت 22-10-2016 #يوفنتوس_ميلان
كلمات أغنية أكثر من اللازم ماجد المهندس 2014 كاملة مكتوبة
تردد قناة السنة النبوية على نايل سات اليوم الاحد 25-9-2016
كلمات قصيدة غفير القصر هشام الجخ 2016
تردد قناة كنوز الطبيعة على نايل سات اليوم الاثنين 26-10-2015
تردد قناة رويال سيكرتس الجديد على نايل سات بتاريخ اليوم 13-10-2014
بالصور أبرز زيجات الوسط الفني في العالم العربي 2014/2015
كلمات اغنية زر مرة كاظم الساهر 2016 مكتوبة
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
