cbc سفرة الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل العيش طريقة عمل العيش الكيزر عيش كيزر
طريقة عمل العيش الكيزر
لا يحلو تناول سندوتش البرجر أو الشاورما إلا في العيش الكيزر، ولهذا سنقدم لكم طريقة عمل العيش الكيزر للشيف نجلاء الرشابي لتحضيره بأنفسكم في المنزل..
المكونات والمقادير:
3 كوب دقيق
3 ملعقة كبيرة زيت
1 1/2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
2 ملعقة صغيرة سكر
رشة ملح
1 1/2 كوب ماء دافئ للعجن
الوجه :
بيضة
سمسم
طريقة عمل العيش الكيزر:
تعجن المقادير معاً وتترك لتتخمر ثم تقطع العجينة على شكل كرات وترش بالدقيق وترص فى صينية
تترك كرات العجين لتتخمر مرة أخرى
يدهن وجه العيش بالبيضة ثم يرش بالسمسم ويدخل الفرن حتى تمام النضج